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Pechuga De Pollo Freidora De Aire
Este pechuga de pollo freidora ¡La receta es una cena de pollo fácil y sabrosa para preparar en familia cualquier día de la semana! Las pechugas de pollo deshuesadas y sin piel se sazonan con una simple salmuera seca y luego se cocinan hasta obtener una perfección tierna y jugosa. ¡Esta es una receta rápida y fácil para una comida prácticamente sin esfuerzo!
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Instrucciones
Prepare las pechugas de pollo colocándolas en una tabla de cortar y envolviéndolas con una envoltura plástica grande. Use un mazo de carne o un recipiente rodante para machacar las pechugas de pollo hasta que tengan un grosor uniforme.
Coloque las pechugas de pollo en un plato y sazónelas con sal, pimienta, ajo en polvo, cebolla en polvo y paprika como una salmuera seca. Coloque el plato en su refrigerador sin tapar durante al menos 40 minutos o hasta 24 horas.
Cuando esté listo para cocinar, deje que las pechugas de pollo se asienten a temperatura ambiente durante 15 minutos para que se enfríen. Colóquelos con el lado suave hacia abajo en la canasta de la freidora y cocínelos a 380 ° F (195 ° C) durante 6 minutos. Use pinzas de cocina para voltear y cocine por otros 6-8 minutos o hasta que la temperatura interna alcance los 165°F (75 ° C).
Retire las pechugas de pollo de la freidora y transfiéralas a un plato. Cubra con un cuadrado de papel aluminio y descanse de 5 a 10 minutos antes de servir.
Notas
Si decide que desea omitir la salmuera seca (aunque lo recomiendo mucho), puede cubrir las pechugas de pollo con 1 cucharada de aceite de oliva en un tazón grande y sazonar uniformemente por ambos lados. La salmuera seca sazonará las pechugas por completo, lo que dará como resultado el pollo más jugoso y los resultados de mejor sabor.
Para asegurarse de que la temperatura interna alcanza 165 ° F (75 ° C), recomiendo usar un termómetro para carne si tiene uno. Mira mi artículo sobre temperatura interna del pollo para obtener más información.
También puede dejar reposar las pechugas de pollo en la canasta de la freidora si lo desea, solo tenga en cuenta que habrá muchos jugos del pollo. * Tenga en cuenta que esto continúa cocinando el pollo mucho más de los 5 ° F que normalmente vería en la cocción remanente durante el reposo de cualquier carne cocida.
Para almacenar: coloque las sobras en un recipiente hermético en el refrigerador hasta por 4 días.
Para congelar: envuelva el pollo sobrante con una envoltura de plástico y colóquelo en un recipiente apto para congelador o en una bolsa de almacenamiento resistente para congelador. Descongele durante la noche en el refrigerador y disfrute dentro de 3 meses.
Para recalentar: Use su microondas y caliente el pollo hasta que esté tibio a su gusto. También puede devolver las pechugas de pollo a la freidora para calentarlas también.
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