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Pechuga de pollo con judías verdes Panda Express
Panda Express String Bean Chicken Breast es una de las opciones de tarifa más ligera de los platos principales de Panda. Trozos tiernos de pollo marinado se fríen en wok y luego se mezclan con judías verdes salteadas y cebolla en salsa de soja con ajo y jengibre para una deliciosa cena para llevar hecha en casa.
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Instrucciones
En un tazón mediano, coloque la pechuga de pollo en rodajas en un tazón y agregue los ingredientes de la salsa (salsa hoisin, salsa de soja, aceite de sésamo, vino Shaoxing, maicena). Mezcle para cubrir completamente el pollo. Cubre el recipiente con film transparente y refrigera por al menos 30 minutos. * El pollo se puede marinar durante la noche si desea hacer este paso con anticipación.
Caliente su wok, sartén grande o sartén con aceite a fuego alto. El aceite debe brillar y comenzar a humear cuando esté lo suficientemente caliente. Coloque los trozos de pechuga de pollo marinados colados en el aceite y cocine el pollo, dorando rápidamente los trozos y retirándolos cuando estén bien cocidos. Cocine el pollo en tandas, si es necesario. Transfiera a un plato cuando esté cocido y reserve. Deseche cualquier adobo restante.
Una vez que el pollo haya sido retirado de su wok, agregue la cebolla y saltee durante aproximadamente 1 minuto antes de agregar las judías verdes. * Puedes agregar las judías verdes y la cebolla al mismo tiempo, pero a mí me gustan mis cebollas un poco más tiernas y mis judías verdes ligeramente crujientes.
Agregue las judías verdes y continúe salteando durante 2 minutos más, o hasta que las judías verdes hayan alcanzado el nivel deseado de ternura. Agregue el ajo y el jengibre y mezcle con las verduras.
Regrese el pollo cocido a su wok con las judías verdes y las cebollas, mezcle para cubrir bien y caliente el pollo. Servir inmediatamente.