Panda Express String Bean Chicken Breast es una de las opciones de tarifa más ligera de los platos principales de Panda. Trozos tiernos de pollo marinado se fríen en wok y luego se mezclan con judías verdes salteadas y cebolla en una salsa de soja con ajo y jengibre para una deliciosa cena de comida china para llevar hecha en casa.
Me encantan todas las cosas de Panda Express, ¡y no puedo pensar en un plato que pueda decir 'No me gusta'! De hecho, Panda tiene que ser mi restaurante de comida rápida favorito, ya que es el único en el que me detendré para una comida rápida cuando esté en las ciudades.
Afortunadamente, mi familia está completamente de acuerdo conmigo. Es el favorito de la familia, ¡por eso me divierto tanto probando mis recetas de imitación de Panda Express!
Este salteado de pollo con judías verdes es una de las mejores comidas más ligeras en calorías que estaba en el menú de Panda Express. Además, ¡es aún mejor cuando se hace fresco en casa!
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🥘 Ingredientes
- Chicken Breast (deshuesado, sin piel - cortado a contrapelo en rodajas finas)
- Aceite de cacahuete (o aceite vegetal)
- Cebolla blanca (pelado y cortado en gajos de 1 pulgada)
- ejotes (judías verdes frescas, lavadas y recortadas; corte las judías verdes largas por la mitad si es necesario)
- Ajo: (finamente picado o triturado)
- Jengibre (finamente picado o triturado)
Adobo de pollo
- Salsa hoisin (o use salsa de frijoles negros con una cucharadita de azúcar morena)
- La salsa de soya
- Aceite de semilla de sésamo
- Vino Shaoxing (o vino de arroz, o vino de cocina; puede usar otra cucharada para desglasar su wok o sartén)
- Maicena
🔪 Instrucciones
- Comience con haciendo tu adobo de pollo, un paso que se puede hacer por adelantado la noche antes de cocinar el pollo salteado con judías verdes.
- En un tazón mediano, combine la pechuga de pollo deshuesada y sin piel rebanada con la ingredientes de la marinada. Agregue la salsa hoisin, la salsa de soja, el aceite de sésamo, el vino Shaoxing y el almidón de maíz. * Puede usar vino de arroz, vino de cocina o jerez como sustituto de Shaoxing en la receta. Además, la salsa de frijoles negros sería un ingrediente más auténtico para usar en lugar de la salsa hoisin, pero no es uno que tenga a mano ni esté disponible en mis mercados locales.
- Mezclar los ingredientes de la marinada con el pollo hasta que la salsa esté suave. Cubra el recipiente con papel film o film transparente y refrigérelo durante al menos 30 minutoy hasta la noche a la mañana.
- Caliente su wok, sartén grande o sartén con el aceite de maní por encima. calor alto hasta que el aceite brille y empiece a humear.
- Fichajes los trozos de pechuga de pollo colados y marinados en el wok y fríelos hasta que estén bien cocidos. Es posible que deba hacer esto en lotes, para que la carne de pollo no se amontone mientras se cocina.
- Retire el pollo de su wok cuando esté listo. Luego transferir a un plato reservar mientras se sofríen las verduras. Limpie cualquier residuo de su aceite de cocina, si es necesario, y deseche el adobo restante.
- A continuación, agregue las cebollas a su wok caliente y saltee por un minuto antes de agregar las judías verdes. Es posible que desee utilizar otra cucharada de su vino de cocción para desglasar el wok o la sartén en este paso. Las cebollas y las judías verdes se pueden agregar al mismo tiempo, si no desea que la cebolla esté tierna.
- Agrega las habichuelas (judías verdes) al wok con las cebollas y seguir salteando durante uno o dos minutos más, hasta que hayan alcanzado el nivel deseado. nivel de ternura.
- Siguiente, agregue el ajo y el jengibre finamente picados o trituradosy revuelva para combinar con las verduras.
- Finalmente, regrese el pollo al wok y mezcle para cubrir todos los ingredientes salteados. Cuando el pollo es calentado a través, su salteado de pechuga de pollo con judías verdes Panda Express está listo para servir.
Decore con semillas de sésamo, si lo desea y sirva con un poco Arroz basmati instantáneo para una gran comida familiar! O quédate con el Elementos del menú de Panda Express y hacer algo de mi Arroz Frito Fácil (¡eso es realmente mejor que la versión de restaurante!). Disfrutad!
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📖 Tarjeta de recetas
Pechuga de pollo con judías verdes Panda Express
Ingredientes
- 1 lb pechuga de pollo (deshuesado, sin piel - cortado a contrapelo en rodajas finas)
- 2 cucharada de de aceite de maní (o aceite vegetal)
- 1 taza de cebolla blanca (pelado y cortado en gajos de 1 pulgada)
- 1 lb Ejotes (judías verdes frescas, lavadas y recortadas; corte las judías verdes largas por la mitad si es necesario)
- 1 cucharada de Ajo (finamente picado o triturado)
- 1 cucharadita de jengibre (finamente picado o triturado)
Adobo de pollo
- 1 cucharada de salsa hoisin (o use salsa de frijoles negros con una cucharadita de azúcar morena)
- 2 cucharada de salsa de soya
- 1 cucharadita de aceite de semilla de sésamo
- 1 cucharada de vino Shaoxing (o vino de arroz, o vino de cocina; puede usar otra cucharada para desglasar su wok o sartén)
- 2 cucharadita de maicena
Instrucciones
- En un tazón mediano, coloque la pechuga de pollo en rodajas en un tazón y agregue los ingredientes de la salsa (salsa hoisin, salsa de soja, aceite de sésamo, vino Shaoxing, maicena). Mezcle para cubrir completamente el pollo. Cubre el recipiente con film transparente y refrigera por al menos 30 minutos. * El pollo se puede marinar durante la noche si desea hacer este paso con anticipación.
- Caliente su wok, sartén grande o sartén con aceite a fuego alto. El aceite debe brillar y comenzar a humear cuando esté lo suficientemente caliente. Coloque los trozos de pechuga de pollo marinados colados en el aceite y cocine el pollo, dorando rápidamente los trozos y retirándolos cuando estén bien cocidos. Cocine el pollo en tandas, si es necesario. Transfiera a un plato cuando esté cocido y reserve. Deseche cualquier adobo restante.
- Una vez que el pollo haya sido retirado de su wok, agregue la cebolla y saltee durante aproximadamente 1 minuto antes de agregar las judías verdes. * Puedes agregar las judías verdes y la cebolla al mismo tiempo, pero a mí me gustan mis cebollas un poco más tiernas y mis judías verdes ligeramente crujientes.
- Agregue las judías verdes y continúe salteando durante 2 minutos más, o hasta que las judías verdes hayan alcanzado el nivel deseado de ternura. Agregue el ajo y el jengibre y mezcle con las verduras.
- Regrese el pollo cocido a su wok con las judías verdes y las cebollas, mezcle para cubrir bien y caliente el pollo. Servir inmediatamente.
Bárbara Y. dice
Definitivamente un guardián, acertado en sabores. ¡Me encantan tus recetas Panda express!
Doug G dice
¡Estaba buscando por todas partes esta receta panda express de pollo y judías verdes!
Ángela @ BakeItWithLove.com dice
¡Súper! ¡Me alegra que hayas encontrado la receta aquí! ¡Espero que lo disfrutes tanto como lo hace mi familia!