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Salsa de sidra de manzana y arándanos
My salsa de arándanos a la sidra de manzana ¡Es la combinación perfecta de manzanas especiadas, sidra de manzana dulce y espumosa y arándanos picantes para el Día de Acción de Gracias! ¡Es agrio, dulce y lleno de jugoso sabor a manzana! ¡Esta salsa de arándanos fácil de preparar seguramente será el nuevo favorito de la familia para las fiestas!
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Instrucciones
En una cacerola mediana, hierva la sidra de manzana, el azúcar, el azúcar morena clara, la canela, la nuez moscada molida, la semilla de anís y la sal. Revuelva de vez en cuando mientras se disuelve el azúcar.
Agregue las manzanas en rodajas y los arándanos al almíbar y cocine a fuego lento con la tapa puesta durante 5 minutos. Retire la tapa y continúe cocinando a fuego lento sin tapar durante 10 minutos adicionales, revolviendo ocasionalmente. Los arándanos deben reventar, las manzanas se ablandarán y se romperán y la salsa se espesará.
Una vez hecho esto, retira del fuego. Puede triturar la fruta más si lo desea. Deje enfriar y luego refrigere para terminar de preparar.
Notas
Si las manzanas se cortan en rodajas y se reservan mientras hierven los azúcares, use un chorrito de jugo de limón para evitar que se doren. De lo contrario, corte las manzanas mientras hierve el azúcar y agréguelas inmediatamente.