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Sustituto de harina de maíz (12 de los mejores sustitutos)
La elección de un sustituto de harina de maíz Es fácil con mi lista completa de los mejores sustitutos que puedes intercambiar en cualquier receta. Desde empanizar, rebozar y freír hasta hornear fabulosas galletas, panes de maíz y más, este ingrediente básico tiene sustituciones disponibles que puede hacer sobre la marcha.
1cucharada deharina con levadura(o 2 cucharadas para espesar salsas y sopas)
Opción 6 - Harina de tapioca
1cucharada deharina de tapioca
Opción 7 - Masa Harina
1cucharada deharina de masa
Opción 8: almidón de arroz, papa, tapioca o kuzu
1cucharada dealmidón de arroz, papa, tapioca o kuzu
Opción 9 - Goma guar
⅜cucharadita degoma de guar
Opción 10 - Harina de sorgo
1cucharada deharina de sorgo
Opción 11 - Semillas de lino molidas
½cucharada desemillas de linaza(más agua)
Opción 12 - Polvo de arrurruz
1cucharada depolvo de arrurruz
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Instrucciones
Opción 1 - Fécula de maíz
Use maicena en un Proporción 1: 1 al sustituir la harina de maíz. Sin embargo, tenga en cuenta que, según la receta, deberá mezclar la maicena con agua fría.
Opción 2 - Harina de arroz
Usar en un Proporción 2: 1 a harina de maíz, por lo que el doble de harina de arroz.
Opción 3 - Harina de maíz
Reemplace la harina de maíz con una proporción de 1: 1 de harina de maíz.
Opción 4: harina integral y para todo uso
Use harina de trigo integral y harina para todo uso en una proporción de 2: 1, o el doble de la cantidad de harina de maíz pide en una receta.
Opción 5 - Harina con levadura
Para utilizar harina leudante como alternativa a la harina de maíz, necesitarás duplicar la cantidad de harina leudante para espesar sopas, salsas, rellenos de tartas, etc. Para empanizar alimentos fritos, use harina leudante en una proporción de 1: 1.
Opción 6 - Harina de tapioca
Uso harina de tapioca en partes iguales para reemplazar la harina de maíz con fines espesantes.
Opción 7 - Masa Harina
Normalmente yo use masa harina en una proporción de 1: 1 para reemplazar la harina de maíz, pero es posible que deba experimentar según la receta.
Opción 8: almidón de arroz, papa, tapioca o kuzu
Cada uno de estos sustitutos de la harina de maíz se puede utilizado en una proporción 1: 1 de cantidades iguales a la maicena necesaria.
Opción 9 - Goma guar
Necesitará una cantidad mucho menor de goma guar para sustituir la harina de maíz en cualquier receta. Comience con ⅛ la cantidad de harina de maíz requerida(⅛th de una cucharada = ⅜th de una cucharadita).
Opción 10 - Harina de sorgo
Uso harina de sorgo como reemplazo 1: 1 para harina de maíz.
Opción 11 - Semillas de lino molidas
Mezcle ½ cucharada de linaza molida con 2 cucharadas de agua. para sustituir 1 cucharada de harina de maíz.
Opción 12 - Polvo de arrurruz
Sustituye la harina de maíz en una proporción de 1: 1.
Notas
* Todas las sustituciones son por 1 cucharada de harina de maíz.