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Arroz sucio
Este arroz sucio ¡La receta está llena de sabor cajún, carne abundante y muchas verduras aromáticas para preparar una cena súper rápida y deliciosa! Ya sea que lo coma solo o lo sirva con acompañamientos, ¡es la receta perfecta para la noche entre semana! Entonces, ¡prepara una tanda fácil de arroz sucio y deja que pasen los buenos tiempos!
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Instrucciones
Dore la carne molida de res y la carne molida de cerdo en una sartén grande de fondo grueso, una sartén o un horno holandés a fuego medio. Cocine durante 5-6 minutos, separando la carne hasta que se desmorone y se dore.
Una vez que la carne esté dorada, agregue la cebolla picada, el apio, el pimiento verde, el ajo y el condimento. (Condimento cajún, sal y pimienta). Agregue la carne dorada y saltee las verduras hasta que estén ligeramente blandas o alrededor de 4-5 minutos.
Agregue el arroz blanco de grano largo crudo y revuélvalo en la mezcla de carne, luego vierta el caldo de res. Revuelva y deje hervir, luego reduzca el fuego, cubra y cocine a fuego lento durante 20 minutos.
Apaga el fuego y deja el arroz sucio tapado. Deje reposar el arroz, cubierto, durante 5 minutos adicionales. Cuando esté listo, esponje con un tenedor y sirva. Adorne con perejil fresco picado si lo desea.