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5 en 6 Reseñas
Frote seco de pechuga
¡Mi simple frotamiento seco de pechuga tiene sabores perfectamente equilibrados y se puede preparar con o sin azúcar y sabe delicioso de cualquier manera! Utilizo este condimento fácil para la pechuga para mi pechuga al horno cocida a fuego lento y la pechuga ahumada, ¡pero también es delicioso en la pechuga a la parrilla, o cualquiera que sea su método de cocción favorito!
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Instrucciones
Mida los ingredientes en un tazón para mezclar de tamaño mediano, que incluya: paprika, sal, pimienta, ajo en polvo, cebolla en polvo, perejil seco, pimienta de cayena y orégano seco. Agregue azúcar moreno opcional si lo desea. *Ver notas.
Aplique como un masaje seco a 10 libras de falda de res recortada. O aplique después de cubrir su falda con vinagre de sidra de manzana o mostaza amarilla. Ambos agentes aglutinantes ayudarán a ablandar la pechuga.
Notas
Cada porción se basa en poder sazonar 5 libras de falda. Esta receta sazonará 10 libras.
Utilizar hasta ½ taza de azúcar moreno por cada 5 libras de falda a la que está aplicando el aliño seco, se omite aquí para facilitar el almacenamiento y las opciones sin azúcar.
Sustituya la sal kosher por sal de mesa reduciendo la cantidad de sal de mesa a ¾ de la sal kosher requerida, así que use ¼ taza de sal de mesa para esta receta.