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Horneado de huevo con aguacate (desayuno horneado)
Este hornear huevo con aguacate isun desayuno rápido y satisfactorio que te mantendrá satisfecho durante el almuerzo! ¡Disfrutará del sabor mantecoso de los aguacates frescos con un centro de huevo horneado y una colorida variedad de ingredientes fácilmente personalizables! ¡Puedes hacer que este desayuno sea tan saludable como quieras, o no!
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Instrucciones
Corta los aguacates por la mitad y quita el hueso. Si es necesario, saque un poco de la pulpa del centro de los aguacates partidos por la mitad y reserve el exceso. (para mezclar con crema agria y condimento para tacos, si se desea). Coloque los aguacates en una bandeja para hornear o en una fuente para hornear.
Rellena cada mitad de aguacate con 1 huevo. (vierta un poco de clara de huevo si es necesario o agregue un poco más de pulpa de aguacate para que quepan; los huevos pequeños funcionan mejor, ¡pero eso nunca es lo que tengo a mano!).
Sazona el aguacate y los huevos con sal, pimienta, pimentón o cualquier otro condimento que te guste (sal de ajo, condimento para tacos, condimento cajún, albahaca).
Agregue ingredientes: tomate, tocino desmenuzado y cebolla verde (o las posibilidades son infinitas). Si lo prefiere, los ingredientes se pueden agregar después de hornear el huevo horneado con aguacate.
Hornee en un horno precalentado a 425 ° F (220 ° C) durante 15-20 minutos. Agregue ingredientes adicionales (mezcla de crema agria de aguacate) si lo desea y sirva inmediatamente.
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Notas
Coloque sus aguacates en la parte posterior de unmolde para muffins. Esto los mantendrá perfectamente en su lugar sin preocuparse de que un acto de equilibrio salga mal.
Si no tienes un molde para muffins, puedes colocar tus aguacates horneados en una bandeja para hornear (lo que generalmente significa inclinarlos juntos para que no se vuelquen y derramen los huevos). Hornear platos que se ajusten perfectamente a la cantidad deseada de aguacates para hornear son otra opción.
Para almacenar: Mantenga las sobras de huevos horneados con aguacate en un recipiente hermético en el refrigerador. Querrás disfrutarlos en 2 días. Un chorrito de jugo de lima sobre el aguacate expuesto retrasará el dorado. No congelar.