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Horneado de huevo con aguacate (desayuno horneado)
¡Este huevo horneado con aguacate (desayuno horneado) es un comienzo delicioso y saludable para el día! Sea lo que sea que le guste apilar, ¡son un desayuno rápido y fácil cargado de excelentes sabores!
Corta los aguacates por la mitad y quita el hueso. Si es necesario, saque un poco de la pulpa del centro de los aguacates partidos por la mitad y reserve el exceso. (para mezclar con crema agria y condimento para tacos, si se desea). Coloque los aguacates en una bandeja para hornear o en una fuente para hornear.
Rellena cada mitad de aguacate con 1 huevo. (vierta un poco de clara de huevo si es necesario o agregue un poco más de pulpa de aguacate para que quepan; los huevos pequeños funcionan mejor, ¡pero eso nunca es lo que tengo a mano!).
Sazona el aguacate y los huevos con sal, pimienta, pimentón o cualquier otro condimento que te guste (sal de ajo, condimento para tacos, condimento cajún, albahaca).
Agregue ingredientes: tomate, tocino desmenuzado y cebolla verde (o las posibilidades son infinitas). Si lo prefiere, los ingredientes se pueden agregar después de hornear el huevo horneado con aguacate.
Hornee en un horno precalentado a 425 grados F (218 grados C) durante 15-20 minutos. Agregue ingredientes adicionales (mezcla de crema agria de aguacate) si lo desea y sirva inmediatamente.