¡Este huevo horneado con aguacate (desayuno horneado) es un comienzo delicioso y saludable para el día! Sea lo que sea que le guste apilar, ¡son un desayuno rápido y fácil cargado de excelentes sabores!
Mantén esto sabroso desayuno Opción tan saludable como quieras, o no, y disfruta del sabor mantecoso de los aguacates frescos con un centro de huevos horneados y una colorida variedad de aderezos como nosotros. Este es un desayuno básico aquí en casa, ya que hay un mínimo de alboroto para servir una opción de desayuno más saludable para que todos disfruten.
¿Quién hubiera pensado que hornear un aguacate podría resultar tan genial? ¡Esa maravillosa textura de aguacate suave y mantecosa que es la mejor parte de los aguacates se hace aún mejor cuando se hornea!
Una de las cosas que me encanta de esta receta súper fácil es que incluso sus aguacates firmes, no del todo maduros, quedan hermosos. Una vez horneados, los aguacates que eran demasiado difíciles de disfrutar terminarán con la misma perfección de aguacate rico y mantecoso de un aguacate maduro.
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❤️ ¡Por qué te encantará esta receta!
Personalizable. Las coberturas de sus aguacates horneados se pueden personalizar al gusto individual de cada uno. (¡una gran ventaja si tiene algunos comedores más exigentes en la casa!).
Opción saludable - Los aguacates aportan vitaminas C, K, E y B6. También es rico en riboflavina, niacina, magnesio y potasio.
Fácil de hacer para una multitud. Puede meter muchos de estos desayunos / brunch en el horno a la vez.
🥘 Ingredientes
- Aguacates - Prefiero el tipo Hass más grande, pero los más pequeños también funcionarán.
- Huevos - Elija huevos que coincidan con el tamaño del aguacate. (es decir, aguacate tipo Hass grande + huevo grande).
- Toppings - Tomate, tocino, cebolla verde, crema agria o lo que quieras.
- Condimento - La sal y la pimienta son imprescindibles, pero puedes probar condimento para tacos, Cajun, o casi cualquier tipo.
🔪 Instrucciones paso a paso
- Cortar, rebanar y quitar las semillas. Corta los aguacates por la mitad y quita el corazón. Cuchara un poco del centro de sus aguacates para que quepa un huevo adentro, y guarde el aguacate extra para mezclar con su crema agria y un poco de condimento para tacos para una deliciosa cucharada de aguacate cremoso encima.
- Agrega el huevo. Rompe los huevos y colócalos en el pozo de cada aguacate partido a la mitad. La mayoría de los huevos grandes se desbordarán si no ha hecho un pozo lo suficientemente grande en el centro del aguacate, así que asegúrese de dejar suficiente espacio y luego llénelo con cuidado con el huevo. Si agrega el huevo lentamente, puede retener un poco de la clara de huevo para evitar desbordante El aguacate.
- Temporada. Sazona el aguacate y los huevos con sal, pimienta, pimentón o cualquier otro condimento que te guste (sal de ajo, condimento para tacos, condimento de Cajun, albahaca).
- Agrega aderezos. Espolvoree el tomate, el tocino desmenuzado y la cebolla verde. (o las posibilidades son infinitas). Si lo prefiere, se pueden agregar los ingredientes. después de hornear el huevo al horno con aguacate.
- Hornee y sirva. Hornee en un horno precalentado a 425 º F (218ºC) durante 15-20 minutos. Agregue ingredientes adicionales (mezcla de crema agria de aguacate) si lo desea y sirva inmediatamente.
💭 Consejos y notas de recetas de Angela
- Puede colocar sus aguacates horneados en una bandeja para hornear (lo que generalmente significa inclinarlos juntos para que no se vuelquen y derramen los huevos). Hornear platos que se ajusten perfectamente a la cantidad deseada de aguacates para hornear son otra opción.
- Coloque sus aguacates en la parte posterior de un molde para muffins. Esto los mantendrá perfectamente en su lugar sin preocuparse de que un acto de equilibrio salga mal 🙂
Tiempo de huevo de aguacate al horno a 425ºF (218ºC)
Cuando hago estos huevos de aguacate al horno arriba, le quito el de mi esposo a los 12-15 minutos para obtener una yema deliciosamente suave y ligeramente líquida. Saco mi aguacate horneado a los 18 minutos para obtener un huevo cocido ligeramente medio. ¡Mmm! ¡Disfrutar!
- 12-13 minutos para huevos pasados por agua
- 14-18 minutos para huevos medianos
- 16-17 minutos para huevos duros
¿Puedo hornear mi huevo con aguacate en el microondas?
El huevo en un desayuno horneado con aguacate se puede calentar en el microondas super veloz ¡desayuno! No es mi versión favorita, pero en un apuro funciona totalmente. Siga todas las instrucciones, pero cocine en el microondas durante 60-90 segundos en lugar de hornear.
Si elige calentar el huevo en el aguacate en el microondas, coloque el aguacate en un recipiente apto para microondas para evitar que se vuelque.
📋 Receta
Horneado de huevo con aguacate (desayuno horneado)
Ingredientes
- 2 large aguacates (cortado a la mitad, parte del centro con una cuchara y reservado)
- 4 Huevos (use huevos pequeños o escurra un poco de clara de huevo si es necesario para que quepan en el aguacate)
- 1 tomate (Cortado)
- 1 tira tocino (cocido, desmenuzado)
- 1 cebolla verde (rebanado)
- 1 cucharada de crema agria (opcional, mezclar con el exceso de aguacate y un poco de condimento para tacos)
- sal pimienta (probar)
- paprika (probar)
- jugo de lima (exprimido al servir, opcional)
Instrucciones
- Corta los aguacates por la mitad y quita el hueso. Si es necesario, saque un poco de la pulpa del centro de los aguacates partidos por la mitad y reserve el exceso. (para mezclar con crema agria y condimento para tacos, si se desea). Coloque los aguacates en una bandeja para hornear o en una fuente para hornear.
- Rellena cada mitad de aguacate con 1 huevo. (vierta un poco de clara de huevo si es necesario o agregue un poco más de pulpa de aguacate para que quepan; los huevos pequeños funcionan mejor, ¡pero eso nunca es lo que tengo a mano!).
- Sazona el aguacate y los huevos con sal, pimienta, pimentón o cualquier otro condimento que te guste (sal de ajo, condimento para tacos, condimento cajún, albahaca).
- Agregue ingredientes: tomate, tocino desmenuzado y cebolla verde (o las posibilidades son infinitas). Si lo prefiere, los ingredientes se pueden agregar después de hornear el huevo horneado con aguacate.
- Hornee en un horno precalentado a 425 grados F (218 grados C) durante 15-20 minutos. Agregue ingredientes adicionales (mezcla de crema agria de aguacate) si lo desea y sirva inmediatamente.
Equipo que puede necesitar
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Nutrición
Angela es una chef casera que desarrolló una pasión por cocinar y hornear a una edad temprana en la cocina de su abuela. Después de muchos años en la industria del servicio de alimentos, ahora disfruta compartiendo todas las recetas favoritas de su familia y creando deliciosas cenas y recetas de postres increíbles aquí en Bake It With Love.
Marilyn Menéndez dice
¡Cuando horneé los aguacates se pusieron amargos! ¿Hay algún truco para cocinarlos?
Ángela @ BakeItWithLove.com dice
Hola Marilyn, he oído hablar de los aguacates amargos, pero suele ser una de dos cosas. Que el aguacate en sí era amargo en sí mismo (debido a varias razones) o que el aguacate se horneó demasiado. Nunca he tenido uno de mis aguacates horneados realmente demasiado cocido y amargo, pero solo los cocino lo suficiente para dejar que el huevo cuaje. ¡Con suerte, eso ayudará si lo intentas de nuevo!
fregadero de la cocina dice
Hej lagade detta igår var så gott tack para att du delade med dig
Ángela @ BakeItWithLove.com dice
Inga problema, jag är så alegre att du gillade det!
melissa westberg dice
Hola, había comentado que no pude encontrar la receta de aguacate horneado con huevo. No se pudo usar el enlace, pero fui a buscarlo en su sitio web y lo encontré.
Ángela @ BakeItWithLove.com dice
Vi el comentario en Pinterest y revisé el pin. Parecía estar vinculado correctamente a la publicación, así que no estoy seguro de cuál fue el problema. Siempre existe la posibilidad de algún error o rareza con las computadoras 🙂 ¡Me alegro de que hayas venido y lo hayas encontrado aquí de todos modos!
Lilian Goh dice
Amo esta receta. ¿Puedo usar un aguacate medio maduro?
Ángela @ BakeItWithLove.com dice
¡Definitivamente! Es un uso perfecto de los aguacates medio maduros, quedan suaves como la mantequilla cuando están listos. ¡¡Disfrutar!!
Gorros dice
¡Gracias Angela! ¡Lo hice para mi novio esta mañana y le encantó!
Ángela @ BakeItWithLove.com dice
¡Eso es genial para escuchar! ¡Nosotros también los amamos!