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Salsa De Queso Para Coliflor
Este salsa de queso para coliflor es un condimento rápido y fácil que transforma las verduras en una guarnición irresistible. El queso cheddar y parmesano se combinan con leche entera, mantequilla y condimentos para obtener una textura deliciosamente rica y cremosa. Además, ¡es la manera perfecta de convencer a los quisquillosos para que prueben sus verduras!
¼cucharadita decada uno, sal y pimienta(opcional, al gusto)
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Instrucciones
Derrita la mantequilla en una cacerola mediana a fuego medio-bajo en la estufa.
Vierta la harina para todo uso, luego use un batidor de silicona y mezcle para crear un roux. *El roux debería comenzar a espesarse.
Agregue la leche en pequeños incrementos a la vez y continúe mezclando hasta que toda la leche esté en la mezcla. Bate hasta que alcance una consistencia suave y ya no queden grumos.
Reduzca el fuego a bajo y luego agregue el queso cheddar, el queso parmesano y la cebolla en polvo.
Revuelve la mezcla hasta que el queso se derrita por completo, luego retira la cacerola del fuego. Mezcle la sal y la pimienta opcionales al gusto, si se usa.
Sirva inmediatamente sobre su coliflor preparada.
Notas
Esta receta hará alrededor de 2 tazas de salsa de queso.
Si desea agregar algo de calor a esta salsa, puede agregar un poco de pimentón ahumado o una pizca de pimienta de cayena.
Puede sustituir el queso cheddar por cualquiera de sus quesos blancos favoritos si lo desea. Asegúrate de que el queso esté rallado (no en cubos) para que se derrita rápidamente.
Para almacenar: Para almacenar la salsa de queso sobrante, viértala en un recipiente de almacenamiento hermético y colóquelo en el refrigerador hasta por 7 días. Permita que la salsa se enfríe por completo antes de colocarla en el recipiente.
Para congelar: puede almacenar su salsa de queso en un recipiente apto para congelador o en una bolsa de congelador resistente (sin exceso de aire) en el congelador hasta por 6 meses. Para obtener los mejores resultados de sabor y textura, disfrútelo dentro de los primeros 2 a 3 meses. Descongele durante la noche antes de recalentar.
Para recalentar: Vuelva a calentar la salsa de queso en una cacerola a fuego lento hasta que se caliente a su gusto. Si encuentra que la salsa es demasiado espesa, agregue una cucharada de leche a la vez hasta que alcance una consistencia suave.