Esta salsa de queso para coliflor es un condimento rápido y fácil que transforma las verduras en una guarnición irresistible. El queso cheddar y parmesano se combinan con leche entera, mantequilla y condimentos para obtener una textura deliciosamente rica y cremosa. Además, ¡es la manera perfecta de convencer a los quisquillosos para que prueben sus verduras!
Receta de salsa de queso y coliflor
Si está buscando una manera de lograr que sus comedores quisquillosos realmente disfruta sus verduras, mi salsa casera de queso para coliflor es para ti! ¡Es rico y sabroso, perfectamente sazonado, y la textura cremosa de queso hará que todos quieran repetir!
Esta salsa súper fácil definitivamente tomará todos tus favoritos guarniciones de verduras al siguiente nivel! Todo lo que tienes que hacer es mezclar un puñado de ingredientes comunes en una cacerola y cocinar a fuego lento hasta que el queso se derrita.
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🥘 Salsa De Queso Para Coliflor Ingredientes
Esta lista de ingredientes está llena de elementos comunes ¡que quizás ya tengas en tu refrigerador y despensa! Siempre asegúrese de usar queso rallado sobre queso en cubos para obtener los mejores resultados.
- Mantequilla - 2 cucharadas de mantequilla.
- Harina para todo uso - 2 cucharadas de harina para todo uso.
- Leche entera - 1 taza de leche entera.
- Queso cheddar - 1 ¼ taza de queso cheddar (rallado).
- Queso parmesano - ½ taza de queso parmesano (rallado).
- Cebolla en polvo - ¼ de cucharadita de cebolla en polvo.
- Sal pimienta - cada uno, sal y pimienta (opcional, al gusto).
* ¡Asegúrese de ver la tarjeta de recetas imprimible gratuita a continuación para conocer los ingredientes, las cantidades exactas y las instrucciones con consejos! *
🔪 Cómo Hacer Salsa De Queso Para Coliflor
La salsa de queso para coliflor es increíblemente facil y rapido ¡preparar! Para empezar, saca una cacerola mediana, un batidor de silicón y unas cucharas medidoras.
Esta receta casera de salsa de queso rinde alrededor Sirviendo 8! ¡Hay más que suficiente para la cena, además es posible que te quede algo para disfrutar en el almuerzo del día siguiente!
- Mantequilla derretida. Derrita las 2 cucharadas de mantequilla en una talla media cacerola a fuego medio-bajo en la estufa.
- Mezclar Vierta las 2 cucharadas de harina para todo uso, luego use un batidor de silicón y mezcle para crear una roux. *El roux debería comenzar a volverse espeso..
- Agrega la leche. Agregue 1 taza de leche en pequeños incrementos a la vez y continúe mezclando hasta que toda la leche esté en la mezcla. Bate hasta que alcance una consistencia suave y ya no queden grumos.
- Agrega los ingredientes. Reducir el calor a bajo luego agregue 1 ¼ tazas de queso cheddar, ½ taza de queso parmesano y ¼ de cucharadita de cebolla en polvo.
- Revolver la mezcla. Revuelve la mezcla hasta que el queso se derrita por completo, luego retira la cacerola del fuego. mezcla en la sal y pimienta opcionales al gusto, si se usa.
- Servir. Inmediatamente ayudar sobre la coliflor preparada.
Salsa de queso para coliflor sabe increíble en mi coliflor al microondas! También me gusta verterlo papas al horno, brócoli cocido al vapor, espárragos freidora, o encima de algunos nachos. Disfrutad!
💭 Consejos y notas de recetas de Angela
- Esta receta hará aproximadamente 2 tazas de salsa de queso.
- Si desea agregar un poco de calor a esta salsa, puede agregar un poco de pimentón ahumado o una pizca de pimienta de cayena.
- Puedes sustituir el queso cheddar para cualquiera de sus quesos blancos favoritos si lo desea. Asegúrate de que el queso esté rallado (no en cubos) para que se derrita rápidamente.
🥡 Almacenamiento y recalentamiento
Para almacenar la salsa de queso sobrante, viértala en un recipiente de almacenamiento hermético y colóquelo en el refrigerador hasta por 7 días. Deje que la salsa se enfríe por completo antes de ponerla en el refrigerador.
Puede almacenar su salsa de queso en un recipiente apto para congelador o en una bolsa de congelador resistente (sin exceso de aire) en el congelador por hasta 6 meses. Para obtener los mejores resultados de sabor y textura, disfrútelo dentro de los primeros 2 a 3 meses.
Descongele su salsa de queso congelada durante la noche en la nevera antes de recalentar.
Recalentar Salsa De Queso Para Coliflor
Vuelva a calentar la salsa de queso en una cacerola a fuego lento hasta que se caliente a su gusto. Si encuentras que la salsa es muy grueso, agregue una cucharada de leche a la vez hasta que alcance una consistencia suave.
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❓ Preguntas frecuentes
Si esto sucede, lo más probable es que haya subido demasiado la temperatura. La salsa de queso nunca debe apresurarse y debe cocinarse a fuego lento. Si el calor es demasiado alto, puede encontrar que la salsa se parte y tiene una textura granulada.
¡Absolutamente! Hay muchas otras opciones que también tendrían un sabor delicioso. El queso gruyere, fontina y Havarti se derriten muy bien, ¡o puedes probar un queso cheddar con sabor como habanero o hierba de ajo! ¡En lugar del queso parmesano, podrías usar Asiago o Romano!
Su salsa sabe a harina porque el roux no se cocinó lo suficiente antes de agregar la leche. La próxima vez, intente cocinar la mezcla de mantequilla y harina hasta que comience a tomar un color dorado, luego comience a agregar la leche.
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📖 Tarjeta de recetas
Salsa De Queso Para Coliflor
Ingredientes
- 2 cucharada de mantequilla
- 2 cucharada de harina para todo uso
- 1 taza de leche entera
- 1 ¼ taza de queso cheddar (rallado)
- ½ taza de De queso parmesano (rallado)
- ¼ cucharadita de Cebolla en Polvo
- ¼ cucharadita de cada uno, sal y pimienta (opcional, al gusto)
Instrucciones
- Derrita la mantequilla en una cacerola mediana a fuego medio-bajo en la estufa.2 cucharada de mantequilla
- Vierta la harina para todo uso, luego use un batidor de silicona y mezcle para crear un roux. *El roux debería comenzar a espesarse.2 cucharadas de harina para todo uso
- Agregue la leche en pequeños incrementos a la vez y continúe mezclando hasta que toda la leche esté en la mezcla. Bate hasta que alcance una consistencia suave y ya no queden grumos.1 taza de leche entera
- Reduzca el fuego a bajo y luego agregue el queso cheddar, el queso parmesano y la cebolla en polvo.1 ¼ taza de queso cheddar, ¼ de cucharadita de cebolla en polvo, ½ taza de queso parmesano
- Revuelve la mezcla hasta que el queso se derrita por completo, luego retira la cacerola del fuego. Mezcle la sal y la pimienta opcionales al gusto, si se usa.¼ de cucharadita cada uno, sal y pimienta
- Sirva inmediatamente sobre su coliflor preparada.
Equipo que puede necesitar
Notas
- Esta receta hará alrededor de 2 tazas de salsa de queso.
- Si desea agregar algo de calor a esta salsa, puede agregar un poco de pimentón ahumado o una pizca de pimienta de cayena.
- Puede sustituir el queso cheddar por cualquiera de sus quesos blancos favoritos si lo desea. Asegúrate de que el queso esté rallado (no en cubos) para que se derrita rápidamente.
- Para almacenar: Para almacenar la salsa de queso sobrante, viértala en un recipiente de almacenamiento hermético y colóquelo en el refrigerador hasta por 7 días. Permita que la salsa se enfríe por completo antes de colocarla en el recipiente.
- Para congelar: puede almacenar su salsa de queso en un recipiente apto para congelador o en una bolsa de congelador resistente (sin exceso de aire) en el congelador hasta por 6 meses. Para obtener los mejores resultados de sabor y textura, disfrútelo dentro de los primeros 2 a 3 meses. Descongele durante la noche antes de recalentar.
- Para recalentar: Vuelva a calentar la salsa de queso en una cacerola a fuego lento hasta que se caliente a su gusto. Si encuentra que la salsa es demasiado espesa, agregue una cucharada de leche a la vez hasta que alcance una consistencia suave.
Nutrición
Angela es una chef casera que desarrolló una pasión por cocinar y hornear a una edad temprana en la cocina de su abuela. Después de muchos años en la industria del servicio de alimentos, ahora disfruta compartiendo todas las recetas favoritas de su familia y creando deliciosas cenas y recetas de postres increíbles aquí en Bake It With Love.
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