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Mezcla cremosa de mariscos
Este mezcla cremosa de mariscos es un plato increíblemente fácil y delicioso que es perfecto para servir como refrigerio, aperitivo o plato principal. ¡Una mezcla de mariscos se combina con una sabrosa salsa de crema cargada de ajo picado, condimentos y eneldo picado! ¡Sírvelo sobre rebanadas tostadas de pan crujiente para un sabroso entrante, o mézclalo con tu pasta favorita para una increíble cena de mariscos!
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Instrucciones
Calentar una sartén grande (o cualquier sartén grande de fondo grueso) a fuego medio-alto y agregue la primera porción de 1 cucharada de mantequilla.
Una vez que la mantequilla comience a burbujear, agregue la mezcla de mariscos, sal y pimienta. Cocine hasta que ya no sea translúcido mientras revuelve con frecuencia, aproximadamente 3 minutos.
Use una espumadera para sacar la mezcla de mariscos y transfiérala a un tazón o plato. Apartar para más tarde.
Retire cualquier exceso de líquido vertiéndolo y limpiando rápidamente la sartén con toallas de papel. * Tenga cuidado, ya que la sartén aún estará caliente, o puede optar por usar otra sartén grande.
Agregue la segunda porción de 1 cucharada de mantequilla. Una vez que se derrita, agregue el ajo picado a la sartén y saltee durante 30-60 segundos.
Reduzca el fuego de medio a bajo y vierta la crema espesa. Lleve la mezcla a fuego lento (alrededor de 1 minuto).
Agregue el queso parmesano y revuelva hasta que se derrita. Luego agregue la mezcla de mariscos y mezcle con la salsa de crema. Cocine por 1 minuto para que los mariscos se calienten en la salsa, luego retire del fuego.
Espolvorea el eneldo picado sobre la mezcla de mariscos para decorar y sirve de inmediato.
Notas
Coloque su mezcla de mariscos para descongelar en el refrigerador la noche anterior.
Para descongelar la mezcla de mariscos rápidamente, coloque la mezcla bajo un chorro de agua fría durante unos 10 minutos o transfiérala a una bolsa con cierre y sumérjala en un baño de agua fría. Use un plato para pesar la bolsa si es necesario.
Use dientes de ajo frescos sobre ajo picado en frasco para obtener los mejores resultados de sabor. Pero si no tiene el tiempo extra para picar el ajo, el ajo picado en frasco funciona en una pizca.
Agregue una pizca de pimienta de cayena si le gusta un poco de 'patada' en su salsa cremosa para pasta.
Sirva la mezcla cremosa de mariscos sobre rebanadas gruesas de pan, como una baguette, para un sabroso aperitivo, o agréguela a su tipo de pasta favorita para preparar una cena de mariscos.
Para almacenar: coloque las sobras en un recipiente hermético y guárdelas en el refrigerador hasta por 2-3 días.
Para recalentar: Vuelva a calentar los restos de mariscos cremosos en una cacerola en la estufa a fuego lento. Ocasionalmente revuelva y cocine hasta que se caliente a su gusto. Alternativamente, puede colocar las sobras en un recipiente apto para microondas y calentarlas a potencia media en incrementos de 30 segundos.
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