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Papas fritas con judías verdes empanizadas en Air Fryer
Frijoles verdes con freidora de aire son un aperitivo o guarnición empanizado crujiente que se prepara rápida y fácilmente con su freidora. ¡Una capa de harina, huevo y pan rallado le da a estas judías verdes un delicioso crujido que las hace perfectas para mojar! Pruébalos con aderezo ranch o tu salsa favorita y ¡casi olvidarás que estás comiendo verduras!
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Instrucciones
Lava y recorta tu 1 libra de judías verdes, luego séquelos con toallas de papel.
Prepare su estación de dragado: en un tazón, agregue la primera porción de ½ taza de harina para todo uso, el segundo tazón con harina batida 2 huevos grandes, y el tercer bol con el empanizado (conjunto 1 taza de pan rallado Panko, la segunda porción de ¼ de taza de harina, ½ taza de queso parmesanoy ½ cucharadita de sal
, ½ cucharadita de ajo en polvoy ¼ cucharadita de pimienta negra molida).
Pasar las judías verdes por harina y luego por huevo batido. Trabaje en lotes si es necesario.
Sumerja cada judía verde cubierta con huevo en la mezcla de pan rallado y presione hacia abajo suavemente y enrolle para que estén completamente cubiertas por todos lados.
Coloque las judías verdes en la cesta de la freidora en una sola capa. (trabajar en lotes si es necesario). Cocine a 400 ° F (205 ° C) durante 3-5 minutos o hasta que estén dorados y crujientes. Use pinzas para quitar las judías verdes fritas al aire.
¡Sirve de inmediato con tus salsas favoritas!
Notas
Para hacer esta receta cetogénica o sin gluten, ¡cambie la harina para todo uso y omita el pan rallado! Si lo desea, puede usar algunos chicharrones triturados en lugar de las migas de pan. De cualquier manera, obtendrán una capa ligera y crujiente sin todos los carbohidratos.
Use una mano para cubrir las judías verdes con los huevos, luego la otra mano para cubrirlas con la mezcla de pan rallado. De esa manera, tendrá una mano mojada y una mano seca, ¡y el recubrimiento no se pegará a sus dedos!
Si su freidora es propensa a pegarse, puede cubrir el fondo de la canasta con aceite de oliva. No use un aerosol antiadherente en aerosol en las cestas de la freidora. Erosionará el revestimiento antiadherente.
El tiempo de cocción variará según el modelo de su freidora. Revisa las judías verdes después de 3 minutos de cocción. Se ponen crujientes rápidamente y deberían estar casi listos, si no lo están, después de 3 a 5 minutos.
Para obtener judías verdes extra crujientes, rocíelas con aceite de oliva antes de cocinarlas.
Para almacenar: las sobras se pueden colocar en un recipiente hermético y refrigerar hasta por 4 días. No recomiendo congelarlos porque tienden a empaparse.
Para recalentar: para obtener los resultados más crujientes, recaliente las judías verdes en la freidora a 350 °F (175 ° C) durante 2-3 minutos.
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