¿Te encanta esta receta?¡Haga clic en una estrella para calificarlo!
5 en 13 Reseñas
Cuencos de pan caseros
Estas tazones de pan casero son crujientes por fuera, esponjosos por dentro y perfectos para servir sopa o salsa. ¡Son fáciles de hacer, usan ingredientes comunes de todos los días e incluso se pueden congelar para más tarde! ¡Se convertirá rápidamente en su nueva forma favorita de disfrutar sopas, guisos, chiles y salsas!
¡Ayudanos!Si te encanta una receta, asegúrate de volver y compartir tus calificaciones. ¡Esto ayuda a futuros usuarios y me permite seguir compartiendo recetas gratuitas! Ángela
Instrucciones
Colocar 4½ cucharadita de levadura seca activa y la primera mitad del 1 cucharada de azúcar en el tazón de su batidora de pie con el gancho para masa adjunto, o en un tazón grande para mezclar. Verter 2¼ tazas de agua tibia sobre la levadura y mezcle. Deje reposar durante 5 minutos o hasta que esté espumoso.
Gire la batidora a baja velocidad (o mezclar a mano) y agregue la ½ porción restante de la 1 cucharada de azúcar, 2 cucharada de aceite de oliva, 4 tazas de la 6 tazas de harina de pan y 2 cucharadita de sal.
Mezcle durante 1 minuto, y luego agregue las 2 tazas de harina restantes y mezcle a fuego lento durante otros 5-6 minutos, o hasta que la masa esté suave, espesa y se separe de los lados del tazón. *Si la masa está demasiado pegajosa, puede agregar más harina en incrementos de 1 cucharada.
Volcamos la masa sobre una superficie enharinada y formamos una bola. Coloque la bola en un tazón para mezclar engrasado, girándolo para que la parte superior de la masa también se engrase. Cubra el tazón con una envoltura de plástico y colóquelo en un área tibia para que suba durante 90 minutos o hasta que haya duplicado su tamaño.
Después de duplicar su tamaño, golpee la masa. Vuélvalo a colocar sobre una superficie enharinada y golpéelo de nuevo. Luego, separe la masa en 6 porciones iguales y forme una bola con cada una.
Coloque las bolas de masa en bandejas para hornear forradas con papel pergamino. (3 bolas de masa en cada hoja), cúbralos y déjelos reposar durante 20 minutos mientras precalienta el horno a 400 ° F (205 ° C).
Una vez caliente, cepille la parte superior de cada bola con huevo batido (1 huevo grandegolpeado junto con 1 cucharada de leche) y use un cuchillo afilado para marcar una cruz en la parte superior de la masa.
Hornee en el horno a 400 ° F (205 ° C) durante 25-30 minutos o hasta que el pan esté dorado.
Retire el pan del horno y déjelo enfriar. Luego, usa un cuchillo para cortar un círculo grande en la parte superior y sacar el centro del pan. Rellene con su sopa o salsa favorita y sirva de inmediato.
Notas
Agregar la sal directamente a la levadura florecida puede retardar el aumento de la masa de pan. Agrega las 4 tazas de harina con la sal encima de los ingredientes secos para mezclarlos con los demás ingredientes.
Para un sabor extra, mezcle en 1½ cucharadas de ajo en polvo cuando agregues la harina. O bien, puede probar 1 cucharada de condimento italiano, 1 cucharada de romero o 1 cucharada de cebolla en polvo.
El uso de agua tibia reducirá significativamente el tiempo de subida. Sin embargo, si el agua está demasiado caliente (120 sesiones°F/49 °C), comenzará a matar la levadura seca activa.
Recomiendo usar harina de pan para obtener la mejor textura. Si no tienes ninguno, puedes hacer su propio o cámbielo por harina para todo uso.
Divide la masa de tu tazón de pan en 6 rondas, o bolas, que miden aproximadamente 4.5-5 pulgadas (11.4-12.7 centímetros) redondo. Cada boule debe contener una porción de 1½ taza de sopa o salsa fácilmente.
Para servir salsas para fiestas, divida la masa en 3 o 4 bollos más grandes.
Para almacenar: sus tazones de pan se pueden cubrir y mantener a temperatura ambiente durante 2-3 días o en el refrigerador hasta por 1 semana.
Para congelar: envuelva bien el pan en una envoltura de plástico y una capa de papel de aluminio, luego congélelo por hasta 3 meses. Descongele en el refrigerador durante la noche y colóquelo en el mostrador para que alcance la temperatura ambiente antes de servir.
Para recalentar: envuelva los tazones de pan en papel de aluminio y colóquelos en un horno precalentado a 350 °F (175 °C) durante 10 a 15 minutos, o hasta que se calienten por completo.
la mejor receta de tazones de pan, ingredientes de tazones de pan, tazones de pan, tazones de pan para sopa y aderezo, receta de tazones de pan crujiente, tazones de pan caseros, tazones de pan caseros para sopa y aderezo, cómo hacer un tazón de pan para aderezo, cómo hacer un pan tazón para sopa, cómo hacer tazones de pan