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Huevos escoceses al horno
Estas huevos escoceses al horno ¡Son tan deliciosos como la versión frita estándar pero con mucho menos esfuerzo y desorden! Este método sencillo y sin fallos los hace perfectos incluso para un principiante. Además, ¡incluso puedes prepararlos con anticipación para un plato rápido!
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Instrucciones
Precaliente su horno a 400°F (205°C/Marca de gas 6) y forre una bandeja para hornear con papel pergamino.
En un tazón grande, combine 1 libra de salchicha molida, ½ cucharadita de tomillo seco, ¼ de cucharadita de cebolla en polvoy ¼ de cucharadita cada uno, sal y pimienta. Divida la mezcla en 4 hamburguesas del mismo tamaño.
Recoge uno de tus pelados 4 huevos duros y enrollarlo en algunos harina para todo uso. Luego, coloca cada huevo en el centro de las hamburguesas y presiona suavemente la carne alrededor del huevo, alisando las costuras.
borracho 1 huevo grande en un bol y colocar ¾ taza de pan rallado panko en un segundo tazón. Sumerja cada huevo escocés envuelto en el huevo batido y luego cúbralos con pan rallado.
Coloque los huevos rebozados en la bandeja para hornear preparada y hornee en el horno a 400 °F (205°C/Marca de gas 6) durante 30 minutos, o hasta que la salchicha esté bien cocida.
Retirar del horno y servir inmediatamente.
Notas
Notas:
Pasar los huevos por harina ayudará a que la salchicha se adhiera correctamente a ellos.
Asegúrate de cubrir los huevos con una capa uniforme de carne para que se cocinen uniformemente.
¡También puedes hacer estos huevos en la freidora! Fríelos al aire a 350°F (175 ° C) durante 15-20 minutos, o hasta que la salchicha esté completamente cocida.
No utilice huevos duros que estén demasiado cocidos. Si te gusta que los huevos tengan una yema más suave, utiliza huevos blandos o medio cocidos. Recuerda que se cocinarán un poco más en el horno.
Almacenamiento:
Puedes preparar tus huevos con 1 día de anticipación cubriendo los huevos duros con la mezcla de salchicha y luego guardándolos en un recipiente sellado en el refrigerador. Cuando estén listas, puedes rebozarlas con huevo y pan rallado y luego hornearlas como se indica.
Deje que los huevos escoceses se enfríen por completo y luego colóquelos en un recipiente forrado con una toalla de papel. Conservar en el frigorífico hasta por 3 días.
No recomiendo congelar los huevos escoceses ya que la textura se verá afectada.
Vuelva a calentar los huevos escoceses en una bandeja para hornear en el horno a 350 °F (175 ° C) durante 10 minutos o hasta que esté caliente.
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