Estas huevos escoceses al horno ¡Son tan deliciosos como la versión frita estándar pero con mucho menos esfuerzo y desorden! Este método sencillo y sin fallos los hace perfectos incluso para un principiante. Además, ¡incluso puedes prepararlos con anticipación para un plato rápido!
Receta fácil de huevos escoceses al horno
No sé si llamaría a los huevos escoceses un refrigerio, un aperitivo o un plato principal. Básicamente, siento que puedes disfrútalos en cualquier momento del día!
Si nunca antes has probado los huevos escoceses, ¡te espera un verdadero placer! Sin mencionar que esto versión al horno ¡Es más fácil, más saludable y mucho menos complicado que lidiar con una freidora!
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- Receta fácil de huevos escoceses al horno
- 🥘 Ingredientes, notas y sustituciones de huevos escoceses al horno
- 🔪 Cómo hacer huevos escoceses al horno
- 🍽️ Qué servir con huevos escoceses
- 💭 Consejos y notas
- 🥄 Haga opciones con anticipación
- 🥡 Almacenamiento y recalentamiento
- ❓ Preguntas frecuentes
- 📖 Tarjeta de recetas
- 💬 Reseñas
🥘 Ingredientes, notas y sustituciones de huevos escoceses al horno
¡Solo necesitas unos pocos ingredientes para estos deliciosos huevos! Puedes empezar con unos huevos duros tradicionales o probar hacerlos en tu freidora or Olla instantánea!
- Salchicha Molida - 1 libra de salchicha molida, carne molida o una combinación de ellas.
- condimentos - ½ cucharadita de tomillo seco (o un sustituto de tomillo) y ¼ de cucharadita de cebolla en polvo, sal y pimienta.
- Huevos duros - 4 huevos duros, enfriados y pelados.
- Harina - Un poco de harina para todo uso para enrollar los huevos.
- Huevo - 1 huevo grande batido.
- Panko - ¾ taza de pan rallado panko, o utilizar un alternativa panko.
* ¡Asegúrese de ver la tarjeta de recetas imprimible gratuita a continuación para conocer los ingredientes, las cantidades exactas y las instrucciones con consejos! *
🔪 Cómo hacer huevos escoceses al horno
Los huevos escoceses son sorprendentemente fáciles de hacer, ya que en realidad solo necesitas armarlos y luego meterlos al horno! Necesitará una bandeja para hornear, un par de tazones para mezclar y algunas cucharas medidoras.
Esta receta es para 4 huevos escoceses ¡pero siéntete libre de duplicarlo para alimentar a un grupo más grande!
Paso 1: precalentar. Precaliente su horno a 400°F (205°C/Marca de gas 6) y forre una bandeja para hornear con papel pergamino.
Paso 2: sazona la carne. En un tazón grande, combine 1 libra (454 gramos) de salchicha molida, ½ cucharadita (0.5 gramos) de tomillo seco, ¼ de cucharadita (0.5 gramos) de cebolla en polvo y ¼ de cucharadita (0.5 gramos) de sal y pimienta. Divida la mezcla en 4 hamburguesas del mismo tamaño.
Paso 3: cubre los huevos. Toma uno de tus 4 huevos duros pelados y enróllelo en un poco de harina para todo uso. Luego, coloca cada huevo en el centro de las hamburguesas y presiona suavemente la carne alrededor del huevo, alisando las costuras.
Paso 4: enrollar en pan rallado. Batir 1 huevo grande (50 gramos) en un tazón y coloque ¾ de taza (45 gramos) de pan rallado panko en un segundo bol. Sumerja cada huevo escocés envuelto en el huevo batido y luego cúbralos con pan rallado.
Paso 5: hornear. Coloque los huevos rebozados en la bandeja para hornear preparada y hornee en el horno a 400 °F (205°C/Marca de gas 6) durante 30 minutos, o hasta que la salchicha esté bien cocida.
Paso 6: Sirva. Retirar del horno y servir inmediatamente.
🍽️ Qué servir con huevos escoceses
¡Sirve tus huevos escoceses con tu salsa favorita! mostaza (o salsa de mostaza), salsa de tomate y alioli de chipotle son todas excelentes opciones.
Añadir un lado de papas fritas con freidora, Patatas dulces fritas, o una ensalada de verduras para completar la comida. ¡Disfrutar!
💭 Consejos y notas
- Pasar los huevos por harina ayudará a que la salchicha se adhiera correctamente a ellos.
- Asegúrate de cubrir tus huevos. en una capa uniforme de carne para que se cocinen uniformemente.
- También puedes hacer estos huevos. en la freidora! Fríelos al aire a 350°F (175 ° C) durante 15-20 minutos o hasta que la salchicha esté completamente cocida.
- No utilices huevos duros. que estén demasiado cocidos. Si te gusta que los huevos tengan una yema más suave, utiliza huevos blandos o medio cocidos. Recuerda que se cocinarán un poco más en el horno.
🥄 Haga opciones con anticipación
Puedes preparar tus huevos. 1 días de antelación cubriendo los huevos duros con la mezcla de salchicha y luego guardándolos en un recipiente sellado en el refrigerador. Cuando estén listas, puedes rebozarlas con huevo y pan rallado y luego hornearlas como se indica.
🥡 Almacenamiento y recalentamiento
Deje que los huevos escoceses se enfríen por completo y luego colóquelos en un recipiente forrado con una toalla de papel. Conservar en el frigorífico hasta por 3 días.
I no recomiendo congelar Huevos escoceses ya que la textura se verá afectada.
Recalentar huevos escoceses
Los huevos escoceses se pueden disfrutar calientes, fríos o a temperatura ambiente (¡Haciéndolos perfectos para picnics!)
Vuelva a calentar los huevos escoceses en una bandeja para hornear en el horno a 350 °F (175°C/Marca de gas 4) durante 10 minutos o hasta que esté caliente.
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❓ Preguntas frecuentes
Los huevos escoceses se partirán durante el proceso de cocción si no se cubren adecuadamente con carne. Cualquier costura o abertura en el revestimiento puede provocar que esto suceda. Antes de hornear, asegúrese de que el huevo esté bien sellado con la carne.
¡Absolutamente! En lugar de utilizar huevos de gallina estándar, utilice una variedad de huevos más pequeños (como huevos de codorniz). Por supuesto, también necesitarás menos carne por huevo. Hornee como de costumbre, pero vigílelos en el horno porque se cocinarán más rápido.
¡Sí! Los huevos escoceses tradicionales son duros. Sin embargo, ¡también puedes disfrutarlos con una yema líquida! Simplemente cocina tus huevos a tu gusto (hervido, medio hervido, etc.) antes de pelarlos y continuar con la receta.
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📖 Tarjeta de recetas
Huevos escoceses al horno
Ingredientes
- 1 lb salchicha molida (o carne molida, o una combinación)
- ½ cucharadita de tomillo seco
- ¼ cucharadita de Cebolla en Polvo
- ¼ cucharadita de cada uno, sal y pimienta (probar)
- 4 huevos duros (enfriado y pelado)
- harina para todo uso (para rodar)
- 1 large huevo (vencido)
- ¾ taza de migas de pan Panko
Instrucciones
- Precaliente su horno a 400°F (205°C/Marca de gas 6) y forre una bandeja para hornear con papel pergamino.
- En un tazón grande, combine 1 libra de salchicha molida, ½ cucharadita de tomillo seco, ¼ de cucharadita de cebolla en polvo y ¼ de cucharadita cada uno, sal y pimienta. Divida la mezcla en 4 hamburguesas del mismo tamaño.1 libra de salchicha molida, ½ cucharadita de tomillo seco, ¼ de cucharadita de cebolla en polvo, ¼ de cucharadita cada uno, sal y pimienta
- Recoge uno de tus pelados 4 huevos duros y enrollarlo en algunos harina para todo uso. Luego, coloca cada huevo en el centro de las hamburguesas y presiona suavemente la carne alrededor del huevo, alisando las costuras.4 huevos duros, harina para todo uso
- borracho 1 huevo grande en un bol y colocar ¾ taza de pan rallado panko en un segundo tazón. Sumerja cada huevo escocés envuelto en el huevo batido y luego cúbralos con pan rallado.1 huevo grande, ¾ taza de pan rallado panko
- Coloque los huevos rebozados en la bandeja para hornear preparada y hornee en el horno a 400 °F (205°C/Marca de gas 6) durante 30 minutos, o hasta que la salchicha esté bien cocida.
- Retirar del horno y servir inmediatamente.
Equipo que puede necesitar
Notas
- Pasar los huevos por harina ayudará a que la salchicha se adhiera correctamente a ellos.
- Asegúrate de cubrir los huevos con una capa uniforme de carne para que se cocinen uniformemente.
- ¡También puedes hacer estos huevos en la freidora! Fríelos al aire a 350°F (175 ° C) durante 15-20 minutos, o hasta que la salchicha esté completamente cocida.
- No utilice huevos duros que estén demasiado cocidos. Si te gusta que los huevos tengan una yema más suave, utiliza huevos blandos o medio cocidos. Recuerda que se cocinarán un poco más en el horno.
- Puedes preparar tus huevos con 1 día de anticipación cubriendo los huevos duros con la mezcla de salchicha y luego guardándolos en un recipiente sellado en el refrigerador. Cuando estén listas, puedes rebozarlas con huevo y pan rallado y luego hornearlas como se indica.
- Deje que los huevos escoceses se enfríen por completo y luego colóquelos en un recipiente forrado con una toalla de papel. Conservar en el frigorífico hasta por 3 días.
- No recomiendo congelar los huevos escoceses ya que la textura se verá afectada.
- Vuelva a calentar los huevos escoceses en una bandeja para hornear en el horno a 350 °F (175 ° C) durante 10 minutos o hasta que esté caliente.
Nutrición
Angela es una chef casera que desarrolló una pasión por cocinar y hornear a una edad temprana en la cocina de su abuela. Después de muchos años en la industria del servicio de alimentos, ahora disfruta compartiendo todas las recetas favoritas de su familia y creando deliciosas cenas y recetas de postres increíbles aquí en Bake It With Love.
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