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Galletas De Avena
Estas galletas de avena Son galletas abundantes, suaves, esponjosas y dulces que se pueden disfrutar en el desayuno, el almuerzo o la cena. Están listos para comer en menos de 30 minutos y son aptos para principiantes. Continúe y haga más, y luego congele un poco para más tarde; siempre los deseará.
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Instrucciones
Precaliente su horno a 425 ° F (220°C/Marca de gas 7) y cubra una bandeja para hornear con papel pergamino o una estera antiadherente para hornear.
En un tazón grande, mezcle 1½ tazas de harina para todo uso, 2½ cucharadita de levadura en polvo, 4 cucharadas de miely ¾ cucharadita de sal hasta que esté bien combinado.
Usa un cortador de masa o un par de cuchillos. (corte en un movimiento entrecruzado) cortar 6 cucharada de mantequilla hasta que la mezcla se desmorone.
Revuelva en 1 taza de copos de avena a la antigua y luego verter ⅔ taza de crema espesa y mezcle hasta que se combinen.
Mueva la masa a una superficie de trabajo enharinada y déle palmaditas hasta que tenga un grosor de aproximadamente ¾ de pulgada. Utilice un cortador de galletas (o vaso) para presionar hacia abajo sobre la masa para cortar las galletas. Retire la masa de alrededor de las galletas cortadas. (puede reutilizar la masa una vez si desea cortar una galleta o dos más).
Coloque las galletas recortadas en la bandeja para hornear preparada, dejando un poco de espacio entre ellas. Luego, hornee en el horno a 425 ° F (220°C/Marca de gas 7) durante 12-15 minutos, cubriéndolos ligeramente con una hoja de papel de aluminio después de unos 6 minutos si la parte superior comienza a dorarse demasiado rápido.
Retire las galletas del horno y sirva mientras están calientes.
Notas
Querrás usar copos de avena a la antigua para estas galletas. El resultado será una galleta abundante, masticable y esponjosa en lugar de avena rápida, que se descompondrá más rápidamente.
Al cortar las galletas, asegúrese de no torcer el cortador o el vaso. Solo presione directamente hacia abajo. Cuando se retuercen, los bordes de las galletas se sellan. ¡No pueden subir tan alto y, por lo tanto, no serán tan esponjosos!
Si lo desea, cepille ligeramente la parte superior de sus galletas con mantequilla derretida antes de hornear para obtener una parte superior dorada adicional.
Para almacenar: Mantenga sus galletas almacenadas en un recipiente hermético a temperatura ambiente durante 3-4 días.
Para congelar: Deje que sus galletas se enfríen por completo antes de envolverlas por separado en una envoltura de plástico. Colóquelos todos en una bolsa de almacenamiento y congélelos por hasta 2 meses. Descongele cuando esté listo.
Para recalentar: si desea calentar las galletas en el microondas, envuélvalas individualmente en toallas de papel humedecidas. Use ráfagas cortas de 10 a 15 segundos en el microondas hasta que se caliente a su gusto. Alternativamente, las galletas sobrantes se pueden envolver en papel de aluminio y calentar en el horno a 350°F (175°C/Marca de gas 4) hasta que esté tibio, unos 4-5 minutos. Cepille las galletas con mantequilla derretida para obtener las galletas más suaves al recalentar.
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