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Cómo recalentar puré de patatas: ¡los mejores métodos y consejos!
Conocer como recalentar puré de papas ayudará a que su sabrosa guarnición se mantenga esponjosa y deliciosa incluso después de congelarla o guardarla en el refrigerador. Si disfrutas preparación de comidas o simplemente te sobran algunas, no quieres que tus patatas se desperdicien. Siga esta sencilla guía para conocer los mejores métodos para recalentar su puré de papas perfectamente en todo momento.
½taza demantequilla(ablandado, a temperatura ambiente)
1cucharadita desal(y más para el agua)
1cucharadita deajo en polvo
½cucharadita depimienta negra molida
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Instrucciones
Agregar los cuartos 5 libras de papas amarillas a una olla grande y cúbralos con 1-2 pulgadas de agua fría. Sazone generosamente el agua con sal.
Lleve el agua a ebullición ligera y cocine durante 20-25 minutos, o hasta que las papas se puedan perforar fácilmente con un tenedor. Retire del fuego y escurra las papas.
Añada ½ taza de leche a una cacerola pequeña y llevar a ebullición, revolviendo con frecuencia.
Mientras espera que la leche hierva, presione las papas con un pasapurés.
Añadir la leche escaldada, 8 oz de queso crema, ½ taza de mantequilla, 1 cucharadita de sal, 1 cucharadita de ajo en polvoy ½ cucharadita de pimienta negra molida a las papas y tritúrelo suavemente todo junto.
Sirva inmediatamente mientras esté caliente.
Notas
No tienes que pelar las papas si no quieres, pero es mucho más fácil pasarlas por el pasapurés sin piel.
¡Salar el agua utilizada para cocinar las papas agrega una tonelada de sabor! Querrá agregar 1 cucharada de sal por libra de papas.
Comienza con ½ taza de leche y luego agregue más si desea diluir el puré de papas.
Siempre use un tenedor, un machacador de papas o un pasapurés para hacer puré de papas. Cualquier cosa eléctrica (como una licuadora o un procesador de alimentos) hará que las papas tengan una textura gomosa.
Para almacenar: Deje que su puré de papas se enfríe completamente y luego guárdelo en el refrigerador hasta por 4 días.
Para congelar: divida su puré de papas en porciones individuales y luego congélelas por hasta 2 meses. Echa un vistazo a mi publicación que trata sobre congelar puré de papas para obtener más información.
Para recalentar: Vuelva a calentar el puré de papas con queso crema a fuego lento en la estufa. Para obtener más métodos y consejos, consulte mi guía sobre el mejores métodos para recalentar puré de papas.