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Chow Mein vs Lo Mein: ¿Cuál es la diferencia y son los mismos fideos?
Lo mein vs chow mein: ¿son lo mismo o son diferentes, y cuál es el mejor plato de fideos? Ambos platos de fideos chinos son extremadamente populares y están disponibles en la mayoría de los restaurantes, ¡así que asegúrese de saber cuál quiere pedir!
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Instrucciones
Cocine los fideos chow mein a ebullición, retírelos y escúrralos antes de que estén completamente cocidos. Enjuague con agua fría para evitar que continúe la cocción, luego cubra con un poco de aceite. (opcional) para evitar que se peguen. Dejar de lado.
Lleve una sartén grande, una sartén o un wok a fuego alto y agregue el aceite vegetal. Cuando el aceite esté caliente, agregue la cebolla, el apio y el repollo en rodajas. Cocine por aproximadamente 1 minuto (2 minutos si te gustan las verduras más tiernas).
Agrega los fideos y revuelve para romperlos y combínalos con las verduras cocidas. Agregue vino de cocción, salsa de soja, kecap manis, salsa de ostras y jengibre recién rallado. Mezclar bien hasta que los fideos estén blandos.
Agregue el aceite de semilla de sésamo, revuelva para cubrir todo el chow mein y las verduras antes de servir. Adorne con cebolla verde y/o semillas de sésamo, si lo desea.