¿Te encanta esta receta?¡Haga clic en una estrella para calificarlo!
4.99 en 79 Reseñas
pollo de coco
¡Este sabroso y cremoso pollo chino con coco es un plato principal asiático súper fácil de preparar y es mucho mejor que cualquier comida para llevar! ¡Los tiernos trozos de pechuga de pollo rebozados en tempura se fríen en wok y luego se cubren con una increíble salsa de coco cremosa dulce y picante!
¡Ayudanos!Si te encanta una receta, asegúrate de volver y compartir tus calificaciones. ¡Esto ayuda a futuros usuarios y me permite seguir compartiendo recetas gratuitas! Ángela
Instrucciones
Adobo de pollo
Mezclar la maicena con el huevo batido hasta que la maicena se disuelva por completo. Agregue los trozos de pechuga de pollo cortados al tazón de la marinada y revuelva para cubrir. Cubrir con film transparente y colocar en el refrigerador para marinar durante al menos 30 minutos.
Caliente una sartén grande, una sartén, un wok o una olla con aceite de coco a fuego medio alto. Sacude el exceso de los trozos de pollo marinado y fríe hasta que estén dorados y sigue friendo hasta que la temperatura interna de los trozos de pollo alcance los 165 grados F (75 grados C).
Transfiera las piezas cocidas a un plato forrado con papel toalla. Freír en lotes, si es necesario, para que el pollo no se amontone en su sartén. Dejar de lado.
Hacer la salsa cremosa de coco
En una cacerola, combine la leche de coco, el azúcar, el vinagre de arroz, el jengibre y el jugo de lima. Lleva la cacerola con la salsa a fuego medio. Cocine durante unos 3-5 minutos, batiendo constantemente.
Ensamblar el pollo con coco
En un tazón grande agregue el pollo en lotes pequeños y vierta la salsa de coco sobre el pollo frito. Agregue la ralladura de lima y mezcle en el tazón para combinar. Servir inmediatamente.