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5 en 9 Reseñas
Panqueque Con Dulce De Leche
Estos Panqueques Con Dulce De Leche (o Crepes de Dulce de Leche) perfectamente suaves y tiernos son el sueño de todos los amantes del caramelo hecho realidad, ya sea que los disfrutes para el desayuno o el postre. Enrolle, doble o apile sus crepes como desee, solo asegúrese de esparcir mucho dulce de leche en cada crepe, ¡luego rocíe aún más dulce de leche cremoso sobre la pila!
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Instrucciones
Mezclar la masa de panqueques (masa de crepes)
En un tazón grande, agregue los ingredientes secos, incluida la harina para todo uso, el azúcar y la sal.
Batir los ingredientes secos para distribuir uniformemente el azúcar y la sal.
Agregue los ingredientes húmedos, incluida la leche y los huevos.
Mezcle los ingredientes, batiendo hasta que la masa esté suave. * La masa debe salir de su cucharón como crema espesa, ni demasiado aguada ni demasiado espesa como la masa para panqueques.
Cubra el recipiente con film transparente, refrigere y deje reposar la masa durante 30 minutos, hasta una hora e incluso durante la noche.
Cocinar los panqueques (crepes)
Caliente su sartén o sartén a fuego medio. Una vez calentado, unte ligeramente con mantequilla o aceite. * Vuelva a aplicar la mantequilla o el aceite según sea necesario entre la cocción de las crepas.
Batir la masa antes de usarla, ya que la harina se asentará mientras reposa la masa. Use una taza medidora de ¼ de taza o coloque la masa para crepes en su sartén o sartén caliente, luego haga un círculo e incline la sartén para esparcir la masa. Cocine durante aproximadamente un minuto en el primer lado, hasta que esté dorado y se deslice una espátula debajo de los bordes del crepé. (sin pegar).
Voltee su crepe y cocine el segundo lado durante aproximadamente 1 minuto o hasta que adquiera un color dorado claro. Retirar del fuego y repetir con el resto de la masa de crepas. Apila las crepas cocidas una encima de la otra en un plato hasta que estén todas cocidas.
Sirve las crepas, ya sea tibias oa temperatura ambiente, con una generosa capa de dulce de leche untada en cada crepa. Enrolle, doble o apile las crepas para servir. Espolvoree con azúcar glass, crema batida y fruta fresca, o caliente el dulce de leche restante para verter sobre cada porción.