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Instrucciones
Precaliente su horno a 450 grados F (232 grados C) y forre una bandeja para hornear con papel pergamino. Derrita la primera porción de ¼ c de mantequilla en un tazón pequeño apto para microondas, calentando en incrementos de 30 segundos hasta que se derrita por completo y luego reserve.
En un tazón mediano a grande, o en el tazón de su batidora de pie, combine la harina para todo uso, el polvo de hornear, el azúcar, el ajo en polvo y la sal. Batir los ingredientes secos para distribuirlos uniformemente por toda la harina, luego agregar la mantequilla derretida y la leche. Combine lo suficiente para incorporar completamente toda la harina en los ingredientes húmedos, pero no mezcle demasiado las galletas. Doble el queso con una cuchara, luego coloque porciones llenas de cucharadas en su bandeja para hornear forrada con papel pergamino.
Hornee las galletas a 450 grados F (232 grados C) durante 10 a 12 minutos, o hasta que estén ligeramente doradas. Retire del horno, derrita el ¼ c restante de mantequilla en un tazón pequeño apto para microondas en incrementos de 30 segundos hasta que se derrita por completo.
Agregue el perejil seco a la mantequilla derretida (revuelva hasta que esté finamente picado para obtener una consistencia muy parecida a la versión de restaurante) y unte la mantequilla derretida y el perejil sobre las galletas. Servir inmediatamente.