Maíz en la mazorca hervido con mantequilla de leche
Me encanta servir mi sabrosa mazorca de maíz hervida con mantequilla de leche para cualquier comida familiar, ¡pero especialmente con algo caliente de la parrilla! Es tan fácil como hervir o cocinar al vapor maíz en la mazorca, ¡pero esta versión es tan maravillosamente dulce y suave que lo convertirá en su nuevo método de cocción de maíz!
Porciones: 8 porciones
Calorías: 213kcal
Deberes 10 minutos
Cocina 10 minutos
Tiempo total 20 minutos
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Ingredientes
- 4 orejas maíz (cáscara y seda eliminados)
- agua (suficiente para cubrir las mazorcas de maíz)
- 1 taza de crema de leche
- ½ taza de leche
- 6 cucharada de mantequilla (dividido, 2 porciones - ¼ cy 2 cucharadas)
- ¼ taza de azúcar
- ½ cucharadita de paprika (opcional)
Instrucciones
- En una olla grande, llénala con suficiente agua para cubrir las mazorcas de maíz. Agregue la crema espesa, la leche, ¼ de taza de mantequilla y el azúcar, luego hierva a fuego medio alto.4 mazorcas de maíz, agua, 1 taza de crema espesa, ½ taza de leche, 6 cucharada de mantequilla, ¼ de taza) de azúcar
- Reduzca el fuego a bajo y cocine a fuego lento durante 8-10 minutos, o hasta que el maíz esté tierno. * El maíz se agrega una vez que haya hervido, si se desea. ¡Tenga cuidado con las salpicaduras de agua si elige este método!
- (Opcional) Derrita las dos cucharadas de mantequilla restantes y combínelas con el pimentón. Ponga a un lado para cepillar sobre la mazorca de maíz cocida cuando sirva.6 cucharada de mantequilla, ½ cucharadita de pimentón
- Retire de la olla y el líquido. (Opcional) Cepille la mantequilla derretida y el pimentón sobre la mazorca de maíz cocida con una brocha para rociar.
- Sirva inmediatamente o cubra con papel de aluminio hasta que esté listo para servir.
Equipo que puede necesitar
Notas
* Solo hice 4 mazorcas de maíz, pero las cantidades de la receta cocinarán hasta 8 mazorcas de maíz.
Nutrición
Calorías: 213kcal (11%) | Carbohidratos: 8g (3%) | Proteína: 1g (2%) | Grasa: 20g (31%) | Grasa saturada: 13g (81%) | Colesterol: 65mg (22%) | Sodio: 94mg (4%) | Potasio: 42mg (1%) | Fibra: 1g (4%) | Azúcar: 7g (8%) | Vitamina A: 799IU (16%) | Vitamina C: 1mg (1%) | Calcio: 39mg (4%) | Hierro: 1mg (6%)
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