¿Te encanta esta receta?¡Haga clic en una estrella para calificarlo!
5 en 12 Reseñas
Panqueques de Buttermilk
Si te encantan los panqueques de suero de leche perfectamente esponjosos para el desayuno cualquier día de la semana, ¡estás en buena compañía y esta es mi receta favorita! Ya sea que esté alimentando a una multitud o disfrutando de una gran pila de panqueques como regalo de fin de semana, ¡estos panqueques dorados no lo decepcionarán!
2cucharadita deextracto de vainilla o jarabe de arce(opcional)
¡Ayudanos!Si te encanta una receta, asegúrate de volver y compartir tus calificaciones. ¡Esto ayuda a futuros usuarios y me permite seguir compartiendo recetas gratuitas! Ángela
Instrucciones
Batir la harina para todo uso, el azúcar glas, el polvo de hornear, el bicarbonato de sodio y la sal en un tazón grande para mezclar. En un tazón separado, mezcle el suero de leche, los huevos batidos y la mantequilla derretida, junto con el extracto de vainilla o el jarabe de arce opcional.
Combine su masa para panqueques vertiendo la mezcla húmeda en la mezcla seca, luego revolviendo lo suficiente para incorporar todos los ingredientes en una masa grumosa. No haga sobre mezcla. Una vez combinado, reservar durante 15 minutos en el mostrador.
Caliente una sartén antiadherente grande, sartén o plancha a temperatura media (a medio-bajo) caliente, luego use aceite vegetal y un cepillo para rociar para cubrir uniformemente la superficie de cocción.
Saque o vierta la mezcla en la sartén o plancha calentada en porciones colmadas de ¼ de taza. Cocine cada panqueque hasta que ambos lados estén dorados, volteando los panqueques cuando revienten las burbujas en la superficie.
Sirva inmediatamente con sus jarabes, frutas o coberturas favoritas.
Notas
Cuando las tortitas tienen burbujas que revientan por el lado crudo, echa un vistazo al lado que está tocando la sartén para ver si tiene un color marrón dorado. Entonces sabrás que los panqueques están listos para voltear.
Siéntase libre de agregar algunos complementos a la masa. justo antes de que esté listo para cocinar. ¡Los arándanos frescos o congelados, las chispas de chocolate o los plátanos y nueces picados serían deliciosos!
Asegúrate de no mezclar demasiado tu masa para panqueques o no obtendrás una textura esponjosa. Mezclar demasiado la masa produce panqueques planos y densos.