Si amas perfectamente esponjoso tortitas de mantequilla para el desayuno cualquier día de la semana, estás en buena compañía y ¡esta es mi receta favorita! Ya sea que esté alimentando a una multitud o disfrutando de una gran pila de panqueques como regalo de fin de semana, ¡estos panqueques dorados no lo decepcionarán!
La mejor receta de panqueques de suero de leche
Esta receta fácil de panqueques de suero de leche es muy fácil de hacer y puedes leer todo sobre mis mejores y favoritos consejos para panqueques súper esponjosos ¡aquí también! Crecí haciendo estos sabrosos desayuno panqueques todos los fines de semana, ¡y es una tradición que me encanta compartir con mi familia hasta el día de hoy!
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🥘 Ingredientes
- Harina para todo uso - 2 tazas, cuchara y harina AP nivelada.
- Azúcar de repostería - ⅓ taza.
- Levadura en polvo - 2 cucharaditas.
- Bicarbonato de sodio - 1 cucharadita.
- Sal - ½ cucharadita.
- Suero de la leche - 2 tazas.
- Huevos - 2 huevos grandes, batidos ya temperatura ambiente.
- Mantequilla - ¼ taza de mantequilla salada derretida.
- Extracto de vainilla o jarabe de arce (opcional) - Use 2 cucharaditas de cualquiera de los potenciadores de sabor opcionales.
🔪 Cómo hacer panqueques de suero de leche
- En tazones separados. Batir la harina para todo uso, el azúcar glas, el polvo de hornear, el bicarbonato de sodio y la sal en un tazón grande para mezclar. En un tazón para mezclar separado, mezcle el suero de leche, los huevos batidos y la mantequilla derretida, junto con el extracto de vainilla opcional o el jarabe de arce.
- Mezcle la masa para panqueques. Combine su masa para panqueques vertiendo la mezcla húmeda en la mezcla seca, luego revolviendo lo suficiente para incorporar todos los ingredientes en una masa grumosa. No haga sobre mezcla. Una vez combinado, reservar durante 15 minutos en el mostrador.
- Precalentar. Caliente una sartén antiadherente grande, sartén o plancha a temperatura media (a medio-bajo) caliente, luego use aceite vegetal y un cepillo para rociar para cubrir uniformemente la superficie de cocción.
- Cocine panqueques dorados y esponjosos. Saque o vierta la mezcla en la sartén o plancha calentada en porciones colmadas de ¼ de taza. Cocine cada panqueque hasta que ambos lados estén dorados, volteando los panqueques cuando revienten las burbujas en la superficie.
- Servir. Apila panqueques y sírvelos de inmediato con tus jarabes, frutas o coberturas favoritas.
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📋 Receta
Buttermilk Pancakes
Ingredientes
Buttermilk Pancakes
- 2 tazas de harina para todo uso (cuchara y nivelado)
- ⅓ taza de azucareros
- 2 cucharadita de polvo de hornear
- 1 cucharadita de bicarbonato de sodio
- ½ cucharadita de sal
- 2 tazas de suero de leche (buttermilk)
- 2 large Huevos (a temperatura ambiente, batido)
- ¼ taza de mantequilla (Derretido)
- 2 cucharadita de extracto de vainilla o jarabe de arce (opcional)
Instrucciones
- Batir la harina para todo uso, el azúcar glas, el polvo de hornear, el bicarbonato de sodio y la sal en un tazón grande para mezclar. En un tazón separado, mezcle el suero de leche, los huevos batidos y la mantequilla derretida, junto con el extracto de vainilla o el jarabe de arce opcional.2 tazas de harina para todo uso, ⅓ taza de azúcar glas, 2 cucharaditas de levadura en polvo, 1 cucharadita de bicarbonato de sodio, ½ cucharadita de sal, 2 tazas de suero de leche, 2 huevos grandes, ¼ taza de mantequilla, 2 cucharaditas de extracto de vainilla o jarabe de arce
- Combine su masa para panqueques vertiendo la mezcla húmeda en la mezcla seca, luego revolviendo lo suficiente para incorporar todos los ingredientes en una masa grumosa. No haga sobre mezcla. Una vez combinado, reservar durante 15 minutos en el mostrador.
- Caliente una sartén antiadherente grande, sartén o plancha a temperatura media (a medio-bajo) caliente, luego use aceite vegetal y un cepillo para rociar para cubrir uniformemente la superficie de cocción.
- Saque o vierta la mezcla en la sartén o plancha calentada en porciones colmadas de ¼ de taza. Cocine cada panqueque hasta que ambos lados estén dorados, volteando los panqueques cuando revienten las burbujas en la superficie.
- Sirva inmediatamente con sus jarabes, frutas o coberturas favoritas.
Equipo que puede necesitar
Nutrición
Angela es una chef casera que desarrolló una pasión por cocinar y hornear a una edad temprana en la cocina de su abuela. Después de muchos años en la industria del servicio de alimentos, ahora disfruta compartiendo todas las recetas favoritas de su familia y creando deliciosas cenas y recetas de postres increíbles aquí en Bake It With Love.
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