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Instrucciones
Precaliente su horno a 425 grados F (218 grados C) y cubra su fuente para hornear con aceite en aerosol antiadherente (o aceite vegetal).
Combine la crema agria, el queso crema, el jugo de limón, el tocino, las cebolletas, la sal y la pimienta en un tazón pequeño o mediano. Agregue la carne de langosta y revuelva suavemente a la mezcla de relleno.
Coloque las mitades de jalapeño en rodajas en su fuente para hornear. Divida la mezcla de relleno uniformemente entre las mitades de jalapeños, agregando la mezcla en cada pimiento.
Hornee a 425 grados F (218 grados C) durante 10 a 15 minutos, o hasta que la parte superior del relleno esté dorada en los bordes y los jalapeños hayan alcanzado el nivel deseado de ternura. Adorne con perejil picado y / o ralladura de limón (si lo desea). Servir inmediatamente.