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Bombones Mexicanos
Estas bombones mexicanos ¡son un tipo de dulces caseros súper ricos y decadentes que solo toman 10 minutos para preparar! ¡Son dulces, cremosos y están llenos de deliciosas nueces! ¡Sin mencionar que esta receta para principiantes es muy fácil de hacer!
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Instrucciones
Prepare 2 bandejas para hornear forrándolas con papel pergamino y luego rociándolas ligeramente con aceite en aerosol antiadherente.
En una cacerola grande, mezcle el azúcar moreno, la mantequilla y la mitad y la mitad, y hierva la mezcla por completo.
Cocine, revolviendo continuamente, durante 1 minuto COMPLETO y luego retire la mezcla del fuego.
Batir el azúcar glas y el extracto de vainilla hasta que quede suave. Luego, agregue las nueces picadas.
Use una cucharada para dejar caer cucharadas redondeadas en las bandejas para hornear preparadas. (serán unos 30 en total).
Deje que el caramelo se endurezca y se fije antes de servir.
Notas
¡Tiempo lo es todo! Una vez que la mezcla hierva por completo, déjela hervir (mientras se agita) durante exactamente un minuto (establecer un temporizador)! Si no cocinas la mezcla durante el tiempo suficiente, el dulce no podrá asentarse. Sin embargo, si lo cocina durante demasiado tiempo, se seca.
Mis bombones estaban preparados y listos para usar en solo unos minutos. Sin embargo, esto puede variar según la humedad. Tu caramelo no debería tardar más de 30 minutos en fraguarse por completo.
Esta receta es rápida, así que asegúrese de tener todo lo que necesita listo antes de comenzar.
Si es necesario, rocíe su cucharada con aceite en aerosol para que sea más fácil sacar los dulces sin que se peguen.
Para almacenar: asegúrese de que sus bombones estén completamente fríos y firmes antes de guardarlos en un recipiente sellado a temperatura ambiente hasta por una semana (si duran tanto)!
Para congelar: envuelva sus bombones en papel de aluminio y luego colóquelos en una bolsa Ziploc apta para congelador. Se pueden congelar hasta por 2 meses, solo déjelos descongelar a temperatura ambiente antes de comerlos.
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