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Galletas para niños Sour Patch
Estas Galletas Sour Patch Kids son una forma divertida de combinar una galleta de azúcar dulce y tierna con bocados de dulces deliciosamente ácidos. No se preocupe si no le gustan las golosinas ácidas porque la acidez se atenúa durante la cocción. ¡El resultado es un postre deliciosamente afrutado que encantará a niños y adultos por igual!
1taza deCaramelos Sour Patch Kids(cortar en mitades o tercios para hacer ¾ de taza y reservar el resto para colocar encima de las galletas)
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Instrucciones
Comience precalentando su horno a 350 ° F (175 ° C) luego cubra la (s) bandeja (s) para hornear con papel pergamino o use una estera de silicona para hornear.
Crema el ¾ taza de mantequilla(o mezcla de mantequilla y manteca vegetal)1 taza de azúcar en un tazón grande para mezclar o en el tazón de su batidora de pie hasta que esté suave y esponjoso, aproximadamente 1 minuto. Batir en el 1 huevo grande y 2 cucharadita de extracto de vainilla hasta que esté bien combinado, luego mezcle en el ½ cucharadita de bicarbonato de sodio y ¼ cucharadita de sal.
Poco a poco agregue en el 2 tazas de harina para todo uso, mezclándolo en la masa hasta que esté suave, luego doble en el picado 1 taza de dulces Sour Patch Kids hasta que se distribuya uniformemente en la masa.
Distribuya la masa para galletas en su (s) bandeja (s) para hornear en porciones de cucharada. Deje aproximadamente 2 pulgadas de espacio entre las galletas para esparcir.
Hornea las galletas durante 9 a 12 minutos a 350 °F (175 °C) o hasta que la base comience a dorarse. Saque las galletas del horno y enfríelas durante al menos 5 minutos en su bandeja para hornear. Luego transfiéralos a una rejilla de enfriamiento de alambre para que se enfríen por completo.
Notas
Usé una bolsa de tamaño compartido de 12 onzas de Sour Patch Kids y tenía suficientes dulces para hacer estas galletas.
Sus tijeras de cocina funcionarán mejor para cortar los Sour Patch Kids. Deje que las piezas cortadas caigan en un plato pequeño con un par de cucharadas de azúcar. Esto evitará que el lado pegajoso de las piezas cortadas se pegue. * Me gusta preparar esto antes de mezclar la masa para galletas para que los dulces estén listos para incorporarse a la masa.
He hecho estas galletas como bolas y dejo caer galletas antes, pero la forma que más prefiero es como un disco que se ha aplanado suavemente después de formar bolas redondas de 1 pulgada (cada uno contiene aproximadamente 1 cucharada colmada).
No quite las galletas durante al menos 5 minutos antes de transferirlas a una rejilla de enfriamiento de alambre. Las galletas para niños Sour Patch continúan cocinándose mientras se sientan en su bandeja para hornear.
La masa para galletas se puede preparar con anticipación si le da forma de bola o disco y la sella con cuidado en una envoltura de plástico. Refrigere la masa durante varias horas o toda la noche. * Recomiendo hornear dentro de un día para obtener las galletas más frescas.
Transfiera sus galletas completamente frías a un recipiente hermético o bolsa de almacenamiento y guárdelas a temperatura ambiente. Estas cookies durarán hasta 7 días.
Para congelar estas galletas Sour Patch Kids, primero deberá envolver cada una en una envoltura de plástico y luego colocarlas en un recipiente apto para el congelador o en una bolsa de plástico resistente. Disfrute dentro de 3 meses.
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