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5 en 5 Reseñas
Pasta Cremosa De Mariscos
Este pasta cremosa de mariscos es un plato principal impresionante pero fácil de preparar que puedes disfrutar cualquier noche de la semana. ¡La pasta tierna se combina con una sabrosa mezcla de mariscos y una salsa rica y cremosa! ¡Este plato seguramente satisfará a cualquier amante de los mariscos en tu vida y está listo para servir en menos de 30 minutos!
1pizcaeneldo seco(o 1 cucharada de eneldo fresco o perejil para decorar)
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Instrucciones
Siga las instrucciones en su caja de pasta y cocine penne de 12 onzas pasta a aproximadamente 1-2 minutos antes de que esté al dente. Luego reserve 1 taza del agua de la pasta y reserve. Escurra el resto y pase la pasta por agua fría.
Añada 1 cucharada de aceite de oliva a una sartén grande y caliente a fuego medio. Una vez que el aceite comience a brillar, agregue 1 libra de mezcla de mariscos congelados y cocine por unos 3-4 minutos o hasta que la mezcla de mariscos ya no esté translúcida. Dejar de lado.
Limpie cuidadosamente la sartén con toallas de papel y luego agregue 2 cucharada de mantequilla y calentar hasta que se derrita. Agregar 2 chalotes y 1 cucharadita de ajo a la sartén Saltee durante unos 2 minutos o hasta que se vuelvan fragantes.
Añada 2 tazas de crema espesa a la sartén luego agregue los condimentos (¼ de cucharadita cada uno, sal y pimientay ¼ de cucharadita de pimentón). Suba el fuego de medio-alto a alto y hierva la salsa.
Cuando comience a hervir, agrega la pasta cocida a la sartén y cocina hasta que la pasta absorba la mayor parte del líquido. Revuelva ocasionalmente. Si prefiere una salsa más líquida, agregue un poco del agua de la pasta hasta que alcance la consistencia deseada.
Agregue la mezcla de mariscos cocidos y combine con la pasta y la salsa. Retire la sartén del fuego. Cubra el plato con ¼ taza de queso parmesano y añade 1 pizca de eneldo seco como guarnición, si se usa.
Notas
Descongele el paquete de mezcla de mariscos congelados en su refrigerador durante la noche antes de preparar este plato de pasta.
Dado que la mezcla de mariscos congelados ya está cocinada, asegúrese de no cocinarla demasiado o puede obtener resultados no deseados.
Recomiendo usar queso parmesano recién rallado sobre el comprado en la tienda, ya que se derretirá más fácilmente y tendrá mejores resultados.
No cocines la pasta por completo, ya que continuará cocinándose cuando la agregues a la salsa cremosa. Asegúrese de detenerse 1 o 2 minutos antes del tiempo que sugieren las instrucciones.
Para almacenar: una vez que la pasta de mariscos se haya enfriado por completo, guarde las sobras en un recipiente hermético en su refrigerador hasta por 3-4 días.
Para recalentar: Para porciones más grandes, coloque la pasta de mariscos sobrante en una fuente para horno y cúbrala con papel aluminio. Hornee en el horno a 350 ° F (175 ° C) durante unos 10-15 minutos o hasta que la pasta se caliente a su gusto. Alternativamente, puede recalentar porciones individuales en el microondas en incrementos de 30 segundos.
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