¿Te encanta esta receta?¡Haga clic en una estrella para calificarlo!
5 en 14 Reseñas
Rollo de langosta de Nueva Inglaterra
A Rollo de langosta de Nueva Inglaterra es un delicioso sándwich hecho con trozos de carne de langosta en un aderezo cremoso en un panecillo de hot dog con mantequilla y tostado. Esta receta simple pero deliciosa es un plato característico del noreste de los Estados Unidos, ¡y por una buena razón! ¡Es fácil de preparar, siempre saciante y realmente resalta el sabor dulce y suculento de la carne de langosta!
¡Ayudanos!Si te encanta una receta, asegúrate de volver y compartir tus calificaciones. ¡Esto ayuda a futuros usuarios y me permite seguir compartiendo recetas gratuitas! Ángela
Instrucciones
En un tazón grande, mezcle suavemente 1 ½ libras de carne de langosta, ⅓ taza de mayonesa, 1 cucharada de jugo de limón amarillo, ¼ taza de apio, 1 cucharada de cebollino, ¼ de cucharadita cada uno, sal y pimienta(probar), y el opcional 1 chorrito de salsa picante si está usando.
Puede armar sus rollos de langosta de inmediato, pero lo ideal es que cubra y enfríe la ensalada de langosta durante al menos 30 minutos. (hasta 4 horas) dejar que los sabores se casen.
BROCHAS 2 cucharada de mantequilla a ambos lados de 4 bollos de hot dog o hoagie rolls y tuesta el pan en una sartén a fuego medio hasta que esté ligeramente dorado.
Arma tus rollos de langosta poniendo uno de los 4 hojas de lechuga en cada panecillo, si se usa, y repartiendo la ensalada de langosta en cada panecillo tostado. Sirva de inmediato.
Notas
1 ½ libras de carne de langosta es igual a aproximadamente 3 ½ tazas.
Recomiendo usar ingredientes de alta calidad para la ensalada de langosta de mejor sabor. Si lo tiene disponible, trate de usar carne de langosta fresca, jugo de limón fresco y una buena marca de mayonesa como Duke's, Hellman's o Best Foods.
Si está preparando una langosta entera para esta receta, asegúrese de ver mi método rápido y fácil para hacer una langosta hervida entera!
La ensalada de langosta sabe mejor fría, así que deje que la carne de langosta se enfríe antes de preparar la ensalada.
Puede ajustar los condimentos a su preferencia usando más o menos sal y pimienta. Me gusta agregar un chorrito de salsa picante o una pizca de pimentón para calentar un poco. ¡El eneldo fresco también es una adición encantadora y se puede mezclar con la ensalada o usar como guarnición!
No es necesario que enfríes la ensalada de langosta, pero un breve período de tiempo en el refrigerador realmente le da tiempo a que se desarrollen los sabores.
Para almacenar: la ensalada extra de langosta debe mantenerse refrigerada en un recipiente hermético y se disfruta mejor dentro de los 2 días. Los bollos extra para perros calientes o los rollos de hoagie se pueden colocar en un Ziploc sellado y mantener a temperatura ambiente durante 2 o 3 días.