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Cómo hacer crepes: crepes de suero de leche con fresas (+¡Más consejos y trucos!)
Aprender como hacer crepas ¡para que disfrutes de estas delicadas, finas y deliciosas tortitas francesas cuando quieras! Desde los ingredientes hasta las técnicas de cocción y todo lo demás, ¡serás un maestro en la preparación de crepes en muy poco tiempo! ¡Así que toma todos tus rellenos dulces y salados favoritos y comencemos!
2tazas defresas(¡fresco, agregue más si lo desea!)
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Instrucciones
En un tazón mediano a grande, combine la harina, el azúcar, la sal, ⅓ c del suero de leche, los huevos y el extracto de vainilla. Batir los ingredientes hasta que estén suaves (estarán pegajosos y algo espesos).
Agregue los ⅓ c restantes de suero de leche, agua y aceite y bata hasta que se combinen. La masa debe quedar suave, sedosa y bastante fina. Refrigere por al menos 30 minutos.
Caliente una sartén antiadherente de 8 "o una sartén para crepas a fuego medio y coloque las crepas en la sartén en porciones de ¼ c una vez que estén completamente calientes. Enrolle la sartén con un movimiento circular al verter la masa para crepes, de modo que la masa se disperse rápidamente en una forma circular en la sartén.
Deje que la crepa se cocine durante aproximadamente un minuto por cada lado, use una espátula de goma para aflojar los bordes de la crepe y darle la vuelta una vez que el primer lado esté listo. Sirva con fresas en rodajas, crema batida, azúcar en polvo o almíbar (si lo desea).