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Ternera Panda Express Pekín
Esta fácil de hacer Receta de imitación de carne de res de Panda Express Beijing ¡Es justo lo que necesitas para disfrutar en casa del popular plato principal de carne dulce y picante! Las tiras de filete de falda se fríen en wok hasta que estén maravillosamente crujientes, luego los pimientos y la cebolla se saltean con ajo y se mezclan con la salsa Beijing. El sabor agridulce de la salsa también es perfecto para mojar o preparar. pollo pekinés!
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Instrucciones
Adobo de ternera
En un tazón mediano, combine los ingredientes de la marinada (batidos 1 huevo grande, ¼ cucharadita de sal, 2 cucharada de agua, 1 cucharada de almidón de maíz). Agrega las rodajas 1 libra de filete de falda y mezcle hasta que quede suave. Cubra con film transparente y refrigere para marinar durante al menos 30 minutos a una hora.
Salsa de Carne de Pekín
En un tazón pequeño, combine los ingredientes de la salsa de carne Beijing (½ taza de agua, 1 cucharada de salsa de soya, 2 cucharada de vinagre de sidra de manzana, 1 cucharadita de hojuelas de pimiento rojo triturado, ¼ de taza) de azúcar, 3 cucharada de salsa hoisin, 3 cucharada de salsa de tomate, Cucharada de salsa de ostras 1, 1 cucharadas de salsa de chile dulce). Mezcle la salsa Beijing hasta que quede suave y luego reserve.
Carne de res de Beijing
Calienta tu wok, sartén grande o sartén con 1 taza de aceite de maní a fuego medio-alto. Lugar 6 cucharada de almidón de maíz en un tazón mediano y cubra la carne marinada con maicena. Deseche la marinada restante.
Transfiera la carne rebozada al wok caliente y fría la carne hasta que esté dorada y crujiente, aproximadamente 2-3 minutos. Use pinzas para dar vuelta la carne según sea necesario, para dorar todos los lados de las piezas cortadas.
Retire la carne cocida del wok y transfiérala a un plato forrado con papel toalla. Retire los restos del aceite de cocina y aumente la temperatura para cocinar a fuego alto.
Saltear las rodajas ½ taza de pimiento rojo y ½ taza de cebolla amarilla hasta que alcancen el nivel deseado de ternura, aproximadamente 2-3 minutos. Agregar 1 cucharadas de ajo y cocine por 30 segundos o hasta que esté fragante.
Transfiera los pimientos y las cebollas cocidos al plato donde está reservada la carne.
Agrega la salsa Beijing al wok, cocinando a fuego alto hasta que hierva y espese. Esto debería tardar entre 3 y 5 minutos.
Una vez que la salsa se haya espesado, devuelva la carne y las verduras. Revuelva hasta que esté bien cubierto con la salsa Beijing y la carne esté bien caliente. Servir inmediatamente.