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Pasta cabello de ángel con ajo, parmesano
¡Mi receta fácil de pasta de cabello de ángel con parmesano y ajo es rica, mantecosa y la mejor cena para cualquier amante del ajo! ¡El ajo salteado en una salsa cremosa de queso parmesano cubre la delicada pasta cabello de ángel y es una rica comida reconfortante que disfrutará toda la familia!
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Instrucciones
Lleve una sartén grande y profunda o una olla pequeña a fuego medio-alto con la mantequilla. Una vez que la mantequilla se derrita, agregue el ajo y saltee hasta que esté fragante, revolviendo ocasionalmente durante aproximadamente 1 minuto.
Agregue el caldo de pollo, la leche, la pasta cabello de ángel, la sal y la pimienta hasta que la pasta se ablande y se cubra por completo con líquido. Lleve a ebullición, luego reduzca el fuego a bajo y cocine a fuego lento.
Cocine a fuego lento, revolviendo ocasionalmente, durante aproximadamente 4-6 minutos o hasta que la pasta esté completamente cocida. Retire del fuego y agregue el queso parmesano rallado hasta que se derrita por completo.
Sirva inmediatamente adornado con perejil fresco picado si lo desea.
Notas
Si le ENCANTA el ajo, puede usar hasta 1 cucharada de ajo picado en este plato de pasta.
Para diluir tu salsa (si es necesario) simplemente rocíe un poco de leche o caldo en la olla de pasta hasta que alcance la consistencia deseada.
La pasta cocida se almacena hasta por 3 a 5 días en el refrigerador, pero esta pasta tierna no se recalienta bien después de uno o dos días en el refrigerador.