¿Sabías que los zapateros, los crumbles, los crisps y las hebillas tienen muchas diferencias pero también comparten muchas similitudes? A medida que se acerca el otoño y comienzas a ver una afluencia de recetas de postres festivos y de temporada, ¿serás capaz de diferenciarlos? ¡Bueno, estamos aquí para informarte sobre todos los productos horneados para que puedas diferenciar entre estos 4 postres afrutados!
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Instrucciones
Precaliente su horno a 350 ° F (175 ° C). Pelar, descorazonar y cortar en dados las peras y colocar las peras en un tazón mediano para mezclar.
Agregue el azúcar, 1 cucharada de harina para todo uso, la canela molida y la nuez moscada molida a las rebanadas cortadas en cubitos y revuelva para cubrir uniformemente. Transfiera el relleno de frutas a una fuente para hornear de 2.5 cuartos o 9x13.
En un segundo tazón mediano, combine la avena rápida, 1 taza de harina para todo uso, azúcar moreno claro, bicarbonato de sodio, polvo de hornear y mantequilla derretida. Mezcle para combinar hasta que esté bien integrado y se desmorone.
Espolvorea la mezcla de avena sobre el relleno de pera en la fuente para hornear. Extienda en una capa uniforme sobre la parte superior del relleno de pera picada.
Hornee a 350 ° F (175 ° C) durante 45-50 minutos hasta que la cobertura esté tostada y dorada y las peras estén burbujeando alrededor de los bordes.
Retira la pera crujiente del horno y deja que se enfríe un poco antes de servir.
Notas
Las mejores peras para este crujiente de pera, o para hornear en general, son las peras Bosc, Bartlett o Anjou. Son lo suficientemente firmes para mantener su forma pero aún dulces con mucho sabor. *Utilicé una combinación de Bosc y Bartlett porque descubrí que las peras Bosc, por sí solas, pueden ser suaves.
Trate de no cortar las peras en rodajas demasiado finas, ya que se rompen durante el horneado y no quiere que se desintegren en el horno.
Si la cobertura del streusel se oscurece demasiado pero las peras no están bien cocidas, cubra la fuente para hornear sin apretar con papel aluminio durante el resto del tiempo de cocción.