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Cómo hacer que el relleno de pastel de cereza enlatado sepa mejor
Haz el relleno de pastel de cereza enlatado sabe mejor ¡siguiendo algunos consejos y trucos importantes para un gran sabor casero! ¡He recopilado todos mis trucos favoritos para hornear aquí para ti! ¡Esta es la guía definitiva para hacer que el relleno de su pastel enlatado sea lo más sabroso posible!
2cucharada demaicena (+1 cucharada de agua, opcional - *ver nota)
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Instrucciones
Para comenzar, agregue su lata de relleno de pastel de cereza en un tazón grande para mezclar. Vierta las cerezas enlatadas y mezcle bien.
A continuación, pruebe su relleno para tener una idea de lo dulce que es. Agregue su azúcar (o cariño), revuelva y pruebe de nuevo. Puede continuar agregando más azúcar en incrementos de 1 cucharadita si es necesario.
Una vez que esté satisfecho con la dulzura del relleno, agregue la ralladura de limón, la vainilla, la pimienta de Jamaica (or especias para tarta de manzana) y extracto de almendras. Mezclar bien.
Puede seguir adelante y usar su relleno de pastel, o guardarlo ahora. Sin embargo, si desea que el relleno sea más cremoso, mezcle suavemente la crema agria opcional. Pruébelo y agregue más azúcar si es necesario.
Si siente que el relleno de su pastel no es lo suficientemente grueso (*ver nota), mezcle la maicena y el agua en un tazón pequeño para hacer una suspensión. Agregue la lechada al relleno de pastel y mezcle suavemente para incorporarlo. Úselo inmediatamente o guárdelo para más tarde.
Notas
Esta receta es para mejorar 1 lata de relleno de tarta de cerezas. Si necesita más de 1 lata para su receta, continúe y ajuste los ingredientes según sea necesario.
Si está usando este relleno de pastel para un postre sin hornear, asegúrese de usar cerezas enlatadas para que la consistencia coincida. Si este postre se horneará, ¡puede usar enlatado, fresco o congelado!
¡Agregar las cerezas adicionales espesará naturalmente el relleno de su pastel! Sin embargo, si encuentra que todavía no es tan espeso como le gustaría, puede hacer una suspensión de 2 cucharadas de maicena y 1 cucharada de agua y mezclarla con el relleno. Se espesará mientras se hornea.
Para un espesante transparente y brillante para relleno de pasteles, use 4 ½ cucharaditas de polvo de arrurruz combinado con 3 cucharadas de agua fría. Mezcle hasta que quede suave y luego agregue a su relleno como se indica para la maicena.
Para almacenar: puede almacenar este relleno de pastel en un recipiente sellado en el refrigerador hasta por 1 semana.
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