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Alitas de pollo deshuesadas
Estas alitas de pollo deshuesadas son tiernos y jugosos con un exterior crujiente que los convierte en un aperitivo perfecto para cualquier ocasión. ¡Los trozos de pechuga de pollo se recubren dos veces con harina sazonada y se fríen hasta que estén dorados antes de echarlos en su tipo de salsa favorita! ¡Disfrútalos el día del juego, en una fiesta o simplemente porque sí!
1lbpechugas de pollo(sin espinas, sin piel, cortado en tiras de ½ pulgada)
aceite de oliva(para freír)
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Instrucciones
Vierta el aceite en una freidora o en una cacerola grande y caliéntelo a 375 °F (190 ° C).
En un tazón grande, mezcle la harina, la sal, la pimienta, la pimienta de cayena, el pimentón y el ajo en polvo. En un tazón pequeño separado, mezcle el huevo y la leche.
Sumerja cada una de sus tiras de pollo en la mezcla de huevo y luego enróllelas en la mezcla de condimentos y harina. Repite el proceso una segunda vez para que todas las piezas de pollo tengan dos capas. Luego, transfiera las piezas de pollo a la nevera y déjelas enfriar durante 20 minutos.
Una vez que el aceite esté caliente y el pollo se haya enfriado, fríe los trozos en tandas para que no sobrecargues la olla. Cocine el pollo durante 5-6 minutos, o hasta que esté dorado y la temperatura interna sea de 165 °F. (74 ° C).
Coloque el pollo en un tazón grande y mezcle con su salsa de alitas preferida, luego sirva de inmediato.
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