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5 en 21 Reseñas
Pizza de pollo a la parmesana
Este pizza de pollo parmesano está cargado con rebanadas crujientes de pollo empanizado con costra de queso parmesano, salsa de pizza picante y mozzarella derretida. Es la adición más reciente a nuestra rotación regular de pizzas increíblemente deliciosas para la noche de pizza. Lo mejor de todo es que esta es una elección ganadora para las cenas familiares, ¡ya que A TODOS les encanta!
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Instrucciones
Hacer pollo a la parmesana
Usando dos tazones, rompa el huevo en el primer tazón y luego bata el huevo. En el segundo tazón agregue el panko, el pan rallado italiano, el queso parmesano, la sal y la pimienta. Mezclar todo junto.
Trabajando en lotes, sumerja los trozos de pollo en el huevo y luego en la mezcla de pan rallado, cubra bien todos los trozos de pollo. Dejar de lado.
Caliente el aceite en una sartén a fuego medio-alto. Cocine el pollo en tandas hasta que esté dorado y bien cocido. Dejar a un lado para escurrir. Cuando esté frío al tacto, corte el pollo en tiras.
Hacer la pizza de pollo a la parmesana
- Precalienta el horno a 450°F (XNUMX°C).
(232 ° C).
Estire o estire la masa en su molde para pizza o bandeja para hornear. (La sartén debe estar engrasada o poner harina de maíz encima para evitar que se pegue).
Unte la salsa sobre la masa, luego cubra con el pollo, el queso y espolvoree el condimento italiano por encima.
Hornea tu pizza en el horno a 450 ° F (232 ° C) durante unos 8-12 minutos o hasta que el queso burbujee y la corteza esté crujiente.
Retirar del horno, decorar con parmesano extra y un poco de albahaca. ¡Rebana, sirve y disfruta!
Notas
Asegúrate de usar un aceite con un alto punto de humo. al freír el pollo. El punto de humo es la temperatura a la que el aceite se quema y se convierte en humo. Cuando cocina a fuego alto, como al freír, necesita un aceite que no se eche a perder mientras prepara la comida.
Si quieres ahorrarte la molestia o las calorías de freír el pollo, ¡intenta ponerlo en la freidora! Hace un gran trabajo al asar el pollo con un mínimo de desorden y un mínimo de tiempo. Simplemente ponga el pollo empanado y cocine a 375 ℉ (190 ° C) durante 10 minutos. Voltea y cocina por otros 5 minutos para terminar. Luego continúe con la receta, estirando la masa de pizza.
Para un sabor extra, mezcla tu especia favorita en la mezcla para empanar. Personalmente, me gusta un poco de calor. Las hojuelas de cayena o pimiento rojo aumentan un poco la temperatura. También puedes experimentar con parmesano rallado o curry. Tal vez incluso un poco condimento de Cajun.
permitir que el grasa para drenar de tu pollo frito. En lugar de colocar los trozos de pollo en un plato o una toalla de papel, la mejor manera de hacerlo es colocar el pollo en una rejilla para enfriar. De esta manera, el pollo frito con parmesano se escurre bien sin "echar vapor" ni empaparse.