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Gyros de cordero sobrantes
¡Deliciosos, simples y sorprendentemente sabrosos, estos giroscopios de cordero son la manera absolutamente perfecta de usar cualquiera de las porciones de cordero sobrantes! Apila tu pan de pita suave con una combinación rápida de cordero sazonado, nuestra sencilla ensalada griega y un chorrito de nuestra salsa tzatziki para una comida perfecta.
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Instrucciones
Coloque la carne de cordero sobrante en un tazón y agregue todos los condimentos y el jugo de limón. Mezcle hasta que la carne esté completamente cubierta con la mezcla de condimentos.
Caliente el aceite de oliva en una sartén a fuego medio-alto y agregue la carne sazonada. Dore hasta que se caliente por completo, 5 minutos como máximo con aproximadamente 2 ½ minutos por lado.
Mientras la carne se está quemando, caliente el pan de pita en el microondas durante 10 a 20 segundos.
Divida las sobras de cordero calentado de manera uniforme entre rebanadas de pan de pita. Cubra con salsa tzatziki y ensalada griega, si lo desea, y sirva.
Notas
Asegúrese de usar la carne de cordero sobrante dentro de los 3 o 4 días, ya que no desea usar alimentos vencidos, especialmente cuando se trata de carne. Para comprobar que aún está fresca, la carne no debe estar viscosa y debe desprender un olor neutro. Deseche cualquier carne de cordero indeseable.
¿No eres un gran fanático del cordero? ¡Estos giroscopios también son deliciosos cuando se hacen con pollo, carne de res o garbanzos si quieres que sea vegetariano!
Si tiene sobras, puede guardarlas durante otros 3 a 5 días en el refrigerador en un recipiente hermético.