Delicioso, simple y sorprendentemente sabroso, ¡Estos giroscopios de cordero son la manera absolutamente perfecta de usar cualquiera de las porciones de cordero sobrantes! Apila tu pan de pita suave con una combinación rápida de cordero sazonado, nuestra ensalada griega fácil y un chorrito de nuestra salsa tzatziki para una comida perfecta.
Easy Gyros con sobras de cordero
Tener algo cordero sobrante de la noche anterior y está buscando utilizarlo en otra receta sabrosa? Estos giroscopios de cordero son los solución perfecta y deliciosa ¡a agotar todo ese sabroso cordero! Con una buena mezcla de hierbas y solo unos pocos pasos, tendrás una buena comida loca eso te hará decir "¿qué sobras?"
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🥘 Ingredientes
Si bien esto parece bastantes ingredientes, aparte del cordero, todos son ¡básicos en la despensa! Hierbas y especias que usas dos veces al día juntas para realzar el sabor de tus gyros de cordero sobrantes!
- 1 libra de cordero sobrante - Recomiendo usar sobrantes pierna de cordero asada, pero también puede usar las sobras de paletilla o pierna de cordero.
- Hierbas especias - ½ cucharadita de sal, ajo en polvo, orégano seco y romero seco, más ¼ de cucharadita de pimienta, comino, mejorana y tomillo seco.
- 1 cucharada de jugo de limón - Puedes usarla recién exprimida o comprada en la tienda, pero si tienes jugo de lima a mano, puedes usar eso en lugar de eso.
- 2 cucharadas de aceite de oliva - El aceite de oliva da el mejor sabor, pero verdura, canola o semilla de uva el aceite funcionará.
- 4 rebanadas de pan de pita - Pita es el pan tradicional utilizado para giroscopios, si no tiene ninguno, el pan naan o incluso las tortillas de harina funcionarán bien.
*Asegúrese de ver la tarjeta de recetas a continuación para conocer los ingredientes, las cantidades y las instrucciones.!*
🔪 Instrucciones
Esta receta es perfecta para alguien que no tiene mucho tiempo para cocinar una comida. Con solo unos pasos, un tazón para mezclar, pinzas y una sartén, tendrá una comida deliciosa que haz tu boca agua!
- Cubrir el Cordero. Coloque la carne de la cordero sobrante en un tazón y agregue ½ cucharadita de sal, ¼ de cucharadita de pimienta, ½ cucharadita de ajo en polvo, ½ cucharadita de orégano seco, ¼ de cucharadita de comino, ¼ de cucharadita de mejorana, ½ cucharadita de romero seco, ¼ de cucharadita de tomillo seco y 1 cucharada de jugo de limón. Mezclar hasta que la carne esté completamente cubierto en el condimento.
- Dorar el Cordero. Caliente las 2 cucharadas de aceite de oliva en una sartén a fuego medio-alto y agregue la carne de cordero sazonada. Dore hasta que se caliente por completo y haya una corteza dorada, sobre 2-3 minutos por lado.
- Caliente la pita. Mientras la carne se está quemando, caliente el pan de pita en el microondas durante 10-20 segundos.
- Montar los giroscopios. Divida el cordero sobrante de manera uniforme entre las rebanadas de pan de pita. Cubrir con salsa tzatziki y ensalada griega, si lo desea, y sirva.
Estos giroscopios de cordero sobrantes pueden estar sobre la mesa en menos de 10 minutos! Sírvelo con un delicioso ensalada de vinagre de pepino o más de nuestro fácil ensalada griega para mantener el tema mediterráneo. ¡Disfrutar!
💭 Consejos y notas
- Asegúrese de usar la carne de cordero sobrante dentro de 3 a 4 días, ya que no quiero usar comida caducada, especialmente cuando se trata de carne. Para comprobar que aún está fresca, la carne no debe estar viscosa y debe desprender un olor neutro.
- ¿No eres un gran fanático del cordero? ¡Estos gyros también son deliciosos cuando se hacen con pollo, carne de res o garbanzos si quieres que sea vegetariano!
- Si tienes sobras, puedes guardarlos para otro 3-5 días en el refrigerador en un recipiente hermético!
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📖 Tarjeta de recetas
Gyros de cordero sobrantes
Ingredientes
- 1 lb cordero (cocido, sobras de cordero)
- ½ cucharadita de sal
- ¼ cucharadita de pimienta
- ½ cucharadita de ajo en polvo
- ½ cucharadita de orégano seco
- ¼ cucharadita de comino
- ¼ cucharadita de Mejorana
- ½ cucharadita de romero seco
- ¼ cucharadita de tomillo seco
- 1 cucharada de jugo de limón
- 2 cucharada de aceite de oliva
- 4 rebanadas pan de pita
Opcional
- Salsa tzatziki
- ensalada griega
Instrucciones
- Coloque la carne de cordero sobrante en un tazón y agregue todos los condimentos y el jugo de limón. Mezcle hasta que la carne esté completamente cubierta con la mezcla de condimentos.
- Caliente el aceite de oliva en una sartén a fuego medio-alto y agregue la carne sazonada. Dore hasta que se caliente por completo, 5 minutos como máximo con aproximadamente 2 ½ minutos por lado.
- Mientras la carne se está quemando, caliente el pan de pita en el microondas durante 10 a 20 segundos.
- Divida las sobras de cordero calentado de manera uniforme entre rebanadas de pan de pita. Cubra con salsa tzatziki y ensalada griega, si lo desea, y sirva.
Notas
- Asegúrese de usar la carne de cordero sobrante dentro de los 3 o 4 días, ya que no desea usar alimentos vencidos, especialmente cuando se trata de carne. Para comprobar que aún está fresca, la carne no debe estar viscosa y debe desprender un olor neutro. Deseche cualquier carne de cordero indeseable.
- ¿No eres un gran fanático del cordero? ¡Estos giroscopios también son deliciosos cuando se hacen con pollo, carne de res o garbanzos si quieres que sea vegetariano!
- Si tiene sobras, puede guardarlas durante otros 3 a 5 días en el refrigerador en un recipiente hermético.
Nutrición
Angela es una chef casera que desarrolló una pasión por cocinar y hornear a una edad temprana en la cocina de su abuela. Después de muchos años en la industria del servicio de alimentos, ahora disfruta compartiendo todas las recetas favoritas de su familia y creando deliciosas cenas y recetas de postres increíbles aquí en Bake It With Love.
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