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5 en 14 Reseñas
Ensalada Asiática De Pepino
¡Mi fácil ensalada asiática de pepino está llena de sabores frescos de ajo, jengibre, cebolla y una vinagreta de salsa de soya y sésamo! ¡Esta fresca ensalada fría es una guarnición refrescante durante los meses de verano y combina perfectamente con cualquiera de tus recetas favoritas de inspiración asiática!
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Instrucciones
Lave los pepinos y luego use los dientes de un tenedor para marcar la longitud de cada pepino. Recorte los extremos y luego córtelos en rodajas finas. (aproximadamente ⅛ de pulgada de espesor). Transfiera los pepinos en rodajas a un colador y luego salícelos generosamente para eliminar el exceso de humedad.
Deje los pepinos en rodajas a un lado durante unos 10 minutos. (puede limpiar la humedad y volver a aplicar la sal si es necesario). Cuando esté listo para agregar el resto de los ingredientes de la salsa, use toallas de papel para secar los pepinos y transfiéralos a un tazón para mezclar.
Agregue las cebollas verdes en rodajas, el jengibre rallado, el ajo picado, el vinagre de arroz, la salsa de soya, el aceite de sésamo, la miel, la pasta de chile, el jugo de limón y las semillas de sésamo. También se pueden agregar ingredientes opcionales como rábanos, cilantro y cebolla roja. Revuelva para cubrir uniformemente.
Cubra el tazón con una película plástica y refrigere para que se enfríe antes de servir. (al menos 30 minutos).
Notas
Guárdelo en un recipiente hermético en el refrigerador hasta por 3 días.