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pastel de momia
Este pastel de momia es una delicia maravillosamente espeluznante y sabrosa que es perfecta para entrar en el espíritu de Halloween. Es tan fácil de hacer como cualquier pastel relleno de frutas, ¡pero tiene un toque divertido y festivo! De hecho, es el complemento perfecto para la mesa de postres de tu fiesta de Halloween.
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Instrucciones
Para comenzar, precaliente su horno a 400°F (205 ° C) y luego la ralladura de 1 limón.
Mientras tanto, en una cacerola grande, combine 4 tazas de frambuesas (asegurándose de reservar 2 tazas de frambuesas enteras), azúcar, maicena, sal y ralladura de limón.
Caliente la cacerola a fuego medio-alto, revolviendo ocasionalmente, hasta que comience a burbujear.
Una vez que comience a burbujear, retire la cacerola del fuego y agregue la mantequilla y las 2 tazas restantes de frambuesas enteras.
Doble suavemente las frambuesas y la mantequilla en el relleno hasta que la mantequilla se haya derretido por completo y todo esté distribuido uniformemente. Déjalo a un lado para que se enfríe.
Extienda la masa de pastel y coloque la mitad en su molde para pastel. Reserve la otra mitad para la parte superior de la corteza.Rellene la corteza inferior con su relleno de frambuesa.
Tome la segunda masa para pastel y córtela en tiras de 1 pulgada.
Disponer las tiras sobre el relleno de frambuesa para que parezca el envoltorio de una momia, dejando un espacio tanto para los ojos como para la boca. Presione los bordes para sellarlos (*ver nota).
Coloque su pastel en una bandeja para hornear para facilitar la limpieza y luego colóquelo en la rejilla central y hornee a 400 ° F (XNUMX ° F) (205 ° C) durante 45-55 minutos.
El pastel de momia está listo cuando la corteza está dorada y el relleno de bayas es agradable y burbujeante. Retírelo del horno y luego déjelodurante 2 horas antes de rebanar y servir.
Notas
Para el aspecto de momia extra espeluznante, recomiendo usar un relleno de color rojo (prefiero la frambuesa), pero también puedes hacer este pastel con cereza o incluso mora ¡relleno!
Si la masa de la tarta se ha dorado pero no se ha horneado, puede cubrir la masa con papel de aluminio.
Puede usar un cortador de celosía para una forma súper fácil de cortar la corteza en tiras.
¡Para un toque final extra especial, puede cepillar la corteza con huevo batido y espolvorear con azúcar!
Para almacenar: puede cubrir y almacenar su pastel de momia a temperatura ambiente hasta por 2 días. Si desea conservarlo por más tiempo, deberá cubrirlo sin apretar en el refrigerador hasta por 4 días en total.
Para congelar: permita que su pastel se enfríe por completo y luego envuélvalo bien antes de guardarlo en el congelador por un máximo de 4 meses.
Para recalentar: Desde el congelador, descongele a temperatura ambiente durante 1 hora antes de hornear a 375° F (190 ° C) hasta que se caliente por completo.
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