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5 en 3 Reseñas
Brownies de almendras
Estas bizcochos de almendras son maravillosamente ricos y dulces y tienen almendras trituradas tanto en la masa como en la cobertura. ¡Son perfectos para cualquier ocasión, ya sea una reunión familiar especial, una comida compartida o un postre después de la cena! ¡Disfrútelos solos, con un vaso de leche fría o cubiertos con un poco de helado de vainilla dulce!
1.55ozbarra de chocolate(opcional (chocolate con leche o semidulce) - rallado, hasta 2 onzas)
2tazas dealmendras trituradas(dividido en 2 porciones iguales)
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Instrucciones
Precaliente su horno a 350 ° F (175 ° C) engrase ligeramente una fuente para hornear de 9x13 con aceite en aerosol. Si lo desea, también puede forrar el plato con papel pergamino.
En un tazón grande, mezcle 1 taza de mantequilla, 2 cucharada de aceite de coco, 1 ¼ tazas de azúcar, 1 taza de azúcar morena claray ¼ cucharadita de sal hasta que esté bien combinado.
Revuelva en 4 huevos grandes, 1 cucharada de extracto de vainilla, y el opcional 1 cucharada de café fuerte preparado.
En el tazón de los ingredientes húmedos, tamizar juntos 1 taza de harina para todo uso y 1 taza de cacao en polvo sin azúcar. Use una espátula de silicona para mezclar todo hasta que los ingredientes secos estén completamente combinados en la masa.
doblar suavemente 1 taza de almendras trituradas y el opcional rallado barra de chocolate de 1.55 onzas si está usando. Luego, vierte la masa en la fuente para hornear y espolvorea la segunda taza de almendras trituradas por encima.
Hornee a 350 ° F (175 ° C) durante 35-40 minutos, o hasta que puedas clavar un palillo en el centro de los brownies y salga solo con migas húmedas, pero sin masa húmeda.
Saque los brownies de almendras del horno y déjelos enfriar durante al menos 15 minutos en la sartén antes de rebanarlos y servirlos.
Notas
Usar café realmente realza el sabor del chocolate y no hará que tus brownies sepan a café. En lugar de café preparado, también puedes usar una cucharadita de espresso en polvo.
Si quieres brownies extremadamente dulces, hornéalos solo durante 30 minutos. Sin embargo, deberá darles más tiempo para que se enfríen para que se reafirmen lo suficiente como para cortarlos.
Por otro lado, hornee sus brownies por cerca de 40 minutos. (o más largo) para lograr una textura similar a la de un pastel.
En lugar de almendras trituradas, también puede usar almendras fileteadas para cubrir sus brownies antes de hornearlos.
Para almacenar: coloque sus brownies en un recipiente hermético o cúbralos con una envoltura de plástico antes de almacenarlos a temperatura ambiente por hasta 4 días.
Para congelar: estos brownies se pueden congelar enteros o en porciones individuales en rodajas. Envuélvalos bien con una envoltura de plástico seguido de una capa de papel de aluminio. Se pueden congelar hasta por 2 meses. Cuando estén listos, descongélelos en el mostrador a temperatura ambiente.
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