¿Te encanta esta receta?¡Haga clic en una estrella para calificarlo!
5 Desde 4 Reseñas
Cómo ablandar las galletas duras: galletas de crema agria (+ ¡Consejos y trucos!)
Aprender como ablandar galletas duras para que pueda disfrutar de sus deliciosas y deliciosas galletas incluso si se vuelven demasiado duras. ¡Con estos consejos y trucos, nunca más tendrás que decepcionarte con las galletas crujientes! Estos métodos son simples y eficientes y usan cosas que ya tienes en casa.
2 - 4cucharada decrema batida pesada(más más si es necesario)
¡Ayudanos!Si te encanta una receta, asegúrate de volver y compartir tus calificaciones. ¡Esto ayuda a futuros usuarios y me permite seguir compartiendo recetas gratuitas! Ángela
Instrucciones
preparar las galletas
Precaliente su horno a 350°F (175 ° C) y cubra un par de bandejas para hornear con papel pergamino o una estera de silicona para hornear (estera de silpat).
Usando una batidora de pie o una batidora de mano, bata la ⅓ taza de mantequilla hasta que quede suave y luego agregar 1 taza de azúcar. Continúe mezclando hasta que esté bien combinado, raspando el tazón según sea necesario.
Añada 1 huevo grande, 2 cucharadita de extracto de vainilla , ½ cucharadita de levadura en polvo, ¼ cucharadita de bicarbonato de sodioy ½ cucharadita de sal
y continuar mezclando hasta que quede cremoso.
Añada ½ taza de crema agria y mezcle hasta que esté bien combinado. Luego, mezcle lentamente 1¾ tazas de harina para todo uso hasta que la harina se incorpore apenas.
Coloque porciones colmadas del tamaño de una cucharada en las bandejas para hornear preparadas, dejando espacio entre ellas para untar.
Hornee en el horno a 350 ° F (175 ° C) durante 8-11 minutos, o hasta que la parte inferior de las galletas tenga un color ligeramente dorado.
Retírelos del horno y déjelos enfriar durante 5 minutos en la bandeja para hornear antes de colocarlos sobre una rejilla para que se enfríen por completo antes de glasearlos.
hacer el glaseado
Use una batidora de mano o su batidora de pie para batir ½ taza de mantequilla durante unos 5-6 minutos, o hasta que tenga un color pálido y esponjoso.
Añada 1 cucharadita de extracto de vainilla y una pequeña cantidad de la 2 tazas de azúcar glass.
Mezcle a velocidad media mientras alterna agregando el azúcar de repostería restante y pequeñas lloviznas de 2-4 cucharadas de crema batida espesa (solo use suficiente crema espesa para alcanzar una consistencia firme pero untable).
Una vez que se haya agregado todo el azúcar en polvo, bata la mezcla a velocidad media durante 2-3 minutos. *Puede agregar más crema batida espesa para alcanzar la consistencia deseada, comenzando con una cantidad muy pequeña.
Use una espátula para esparcir la crema de mantequilla sobre las galletas enfriadas y sirva.
Notas
Para que sus galletas sean más uniformes y de forma uniforme, puede mojar sus dedos con agua y golpear ligeramente las bolas de masa.
Use colorante alimentario en gel para agregar algunos colores diferentes a su glaseado de crema de mantequilla si lo desea.