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Barras de pastel de mora
¡Estas barras de pastel de moras son el dulce y afrutado perfecto que es ideal para cualquier ocasión o reunión! ¡Son increíblemente fáciles de preparar y solo pasan 30 minutos en el horno! ¡Lleva estas barras a cualquier reunión y todos te pedirán la receta!
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Instrucciones
Barras de pastel de mora
Precaliente su horno a 350 ° F (175 ° C) y engrase ligeramente un molde para hornear de 9x13 con mantequilla o spray antiadherente para cocinar o hornear.
Usando una batidora, mezcle la mantequilla, el azúcar y la sal.
A continuación, agregue el extracto de vainilla en el recipiente. Luego agregue sus huevos, uno a la vez, mezclando entre cada adición (*ver nota). Si su mezcla comienza a cuajar, agregue una cucharada o dos de harina).
Mezcle la harina hasta que la masa esté combinada, asegurándose de no mezclar demasiado. Guarde 1 taza de la masa para la cobertura y déjela a un lado.
En su molde engrasado, extienda la masa en una capa uniforme sobre el fondo. Después, cubra la masa con el relleno de tarta de moras. Deje caer 1 taza de masa que había reservado en cucharadas redondas sobre la parte superior de la capa de relleno para pasteles.
Hornee a 350 ° F (175 ° C) durante 30-35 minutos, o hasta que las barras de pastel estén doradas y la cobertura ya no esté pastosa. Retire la fuente del horno y colóquela sobre una rejilla para enfriar. Permita que las barras se enfríen completamente antes de cubrirlas con glaseado.
Glaseado de vainilla
En un tazón pequeño, combine el azúcar glas, la crema espesa y la vainilla. Agregue más crema o azúcar según sea necesario hasta que alcance una buena consistencia para rociar.
Una vez que las barras estén completamente frías, rocíe el glaseado por encima. Luego puede cortarlos y servir o dejar que el glaseado se asiente antes de cortar.
Notas
Si no tienes relleno para pastel de moras en lata, prueba mi receta casera fácil relleno de tarta de moras!
Me encanta la combinación de mora y lima. Si tienes una lima cerca, rállala y espolvoréala sobre tu glaseado.
Guarde las barras de pastel de mora sobrantes en un recipiente sellado en el mostrador por hasta dos días (sin el glaseado). Si usa cualquier glaseado o glaseado a base de lácteos, debe refrigerar las barras sobrantes.
Para congelar sus barras de pastel de moras, no agregue el glaseado hasta después de que se hayan descongelado. Envuélvalos bien en papel de aluminio y transfiéralos y colóquelos en una bolsa para congelar. Descongele durante la noche en el refrigerador y sirva dentro de los 3 meses posteriores a la congelación.
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