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5 en 19 Reseñas
Bistecs De Hamburguesa Con Salsa De Champiñones Y Cebolla
¡Los bistecs de hamburguesa con salsa de champiñones y cebolla son una maravillosa comida reconfortante que a toda la familia le encantará cenar! ¡Mi receta fácil de hamburguesa y la sabrosa salsa de champiñones marrón hecha desde cero se combinan para hacer una comida abundante que es perfecta para cualquier día de la semana!
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Instrucciones
filetes de hamburguesa
En un tazón grande a mediano, combine la carne molida, el huevo, el pan rallado, la salsa Worcestershire y el condimento. (sal, pimienta, ajo en polvo, cebolla en polvo, pimentón). Mezcle hasta que se combine (No haga sobre mezcla).
Reparta los bistecs de hamburguesa en 8 bolas de 2 pulgadas, luego aplánelos en hamburguesas.
Caliente una sartén grande, una sartén de hierro fundido o una sartén a fuego medio con el aceite de oliva. Una vez que el aceite brille, coloque las empanadas en porciones en su sartén. (cocine en lotes, si es necesario).
Freír las hamburguesas de bistec hasta que estén doradas, unos 3-4 minutos por lado. Transfiera las empanadas cocidas a un plato o bandeja, cubra con un cuadrado de papel de aluminio y reserve. *Drene la grasa si es necesario antes de saltear las cebollas y los champiñones.
Salsa De Champiñones Y Cebolla
Agregue los champiñones y las cebollas en rodajas en su sartén y saltee hasta que estén tiernos, aproximadamente 4 minutos. Agregue el ajo y saltee durante 30 segundos adicionales, luego desglase su sartén con el vino de jerez para cocinar.
Deje que el jerez hierva a fuego lento mientras raspa el fondo de la sartén para asegurarse de que se aflojen los trozos fritos, luego agregue el caldo de res y revuelva para combinar. Batir la lechada de maicena hasta que esté bien combinado.
Lleve la salsa a fuego lento y luego reduzca el fuego. Continúe cocinando a fuego lento durante 5 minutos, luego coloque los filetes de hamburguesa dorados en la salsa y cocine a fuego lento. Cubra y deje que los filetes de hamburguesa se cocinen en la salsa durante 10-15 minutos antes de servir.
Notas
1 taza de cebolla en rodajas es, en términos generales, aproximadamente 1 cebolla mediana.
1 taza de champiñones en rodajas es, en términos generales, alrededor de 3-4 onzas o 4-5 champiñones o champiñones cremini.
Comience con 1 cucharada de maicena y agua fría para hacer su mezcla, mezcle y agregue más según sea necesario para obtener la consistencia de salsa deseada.