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Flores de menta y chocolate
Flores de menta chocolatada son galletas de chocolate negro suaves y decadentes que están cubiertas con un beso de menta Hershey. La combinación de menta y chocolate los convierte en un regalo perfecto para el invierno. De hecho, después de un solo bocado, ¡estas galletas se convertirán en una adición regular a su horneado navideño año tras año!
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Instrucciones
Prepárese precalentando su horno a 350°F (175 ° C) y forrar su bandeja para hornear con papel pergamino.
En un tazón grande para mezclar (o el bol de tu batidora de pie), mezcle la mantequilla a temperatura ambiente, el azúcar y el azúcar moreno hasta que quede suave y agradable.
A continuación, agregue el huevo a temperatura ambiente, la vainilla, el bicarbonato de sodio y la sal. Luego, mezcle hasta que quede suave y cremoso. Agregue lentamente la harina para todo uso y el cacao en polvo sin azúcar. Mezclar hasta tener una masa suave.
Agregue un poco de azúcar blanca a un tazón o plato poco profundo. Coge un poco de masa y enróllala en una bola. Luego, haga rodar suavemente la bola en el azúcar granulada antes de colocarla en la bandeja para hornear preparada. Repita con la masa de galletas restante, asegurándose de que todas las bolas sean del mismo tamaño.
Transfiera la bandeja para hornear al horno y hornee las galletas a 350 ° F (175 ° C) durante 7-9 minutos. Sabrás que tus galletas terminaron de hornearse cuando se hayan hinchado y los bordes estén firmes.
Retire las galletas del horno y déjelas enfriar en la bandeja para hornear durante aproximadamente 5 minutos antes de presionar suavemente un beso de Hershey de menta sin envolver sobre cada galleta.
Transfiera las galletas a una rejilla para terminar de enfriar.
Notas
Para obtener las mejores galletas, querrá medir la harina esponjándola con una cuchara y luego usando la cuchara para verterla en la taza medidora. Luego, usa el dorso de un cuchillo para nivelarlo. Esto asegura que no coloques demasiada harina en la taza medidora, lo que causaría galletas densas.
Esperar unos minutos antes de agregar tus Kisses a las galletas asegurará que mantengan su forma y no se derritan.
Si realmente te encanta el sabor a menta y quieres incorporarlo a las galletas, siempre puedes agregar ¼ de cucharadita de extracto puro de menta.
Para un sabor extra intenso a chocolate, ¡opte por el polvo de cacao procesado en Holanda!
Para almacenar: Permita que sus cookies se enfríen completamente antes de almacenarlas. Se pueden conservar a temperatura ambiente en un recipiente hermético.
Para congelar: una vez que se hayan enfriado por completo, puede guardar sus galletas en una bolsa Ziploc grande en el congelador. Permita que se descongelen en el mostrador durante 10 minutos antes de disfrutarlos.
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