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5 en 7 Reseñas
Mini Pastel De Huevo De Pascua
Este Mini torta de huevos de Pascua es el postre divertido y festivo perfecto para compartir con tus seres queridos esta Pascua. ¡Un bizcocho húmedo de coco, glaseado de limón, coco verde rallado y dulces de huevos pequeños Cadbury se unen para hacer un postre adorable en forma de nido de pájaro! Casi parece demasiado bueno para comer... ¡casi!
10ozCaramelo mini huevos Cadbury(u otro pequeño caramelo en forma de mini huevo)
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Instrucciones
hornear el pastel de coco
Precaliente su horno a 350 ° F (175 ° C) y engrase su molde Bundt de 12 tazas con la combinación de mantequilla y harina. * Aplique la mantequilla generosamente con una toalla de papel, luego agregue 1-2 cucharadas de harina y ruede para cubrir todas las superficies untadas con mantequilla. asegúrese de entrar en todas las crestas de su bundt pan.
En un tazón grande, combine la mezcla para pastel blanco con los ingredientes húmedos. (mitad y mitad o leche, aceite de coco, huevos y extracto de vainilla). Mezcle solo hasta que esté combinado, luego agregue el coco endulzado rallado y revuelva hasta que se distribuya uniformemente.
Transfiera a su molde bundt preparado y hornee a 350 ° F (175 ° C) durante 35 a 45 minutos, o hasta que al insertar un palillo de dientes, un cuchillo o un probador de pasteles, éste salga limpio o con solo una miga adherida.
Retire el bizcocho horneado del horno y déjelo enfriar durante una hora. Invierta el pastel enfriado sobre una rejilla para enfriar y permita que se suelte de la sartén.
Colorea el coco rallado
Coloca el coco rallado en una bolsa de almacenamiento con cierre hermético junto con unas gotas de colorante alimentario verde en gel.
Sella la bolsa y usa tus manos para presionar el coco para que se mueva alrededor de la bolsa y distribuya el colorante alimentario.
Extienda el coco coloreado en una bandeja para hornear forrada con papel pergamino y déjelo secar.
hacer el glaseado de pastel Bundt de limón
En un tazón grande, mezcle el azúcar glas, el jugo de limón, el aceite de coco, el extracto de limón y el colorante alimentario amarillo opcional. (si está usando) hasta que esté suave.
Ajusta la consistencia del glaseado, si es necesario. Agregue una pequeña cantidad de agua caliente para diluirlo más, o agregue un poco más de azúcar glas para espesarlo. Desea que sea lo suficientemente delgado como para rociar, pero lo suficientemente firme como para permanecer en su lugar.
decorar el pastel
Coloque el glaseado en una bolsa de plástico con cierre hermético o en una manga pastelera y corte una pequeña porción de la esquina. Una vez que el pastel se haya enfriado por completo, rocíe el glaseado sobre el centro superior del pastel, repitiendo hasta que haya usado todo el glaseado del bizcocho.
Espolvoree la "hierba" de coco coloreada sobre la parte superior del pastel helado y luego llene la cavidad central con mini huevos Cadbury. (u otro dulce en forma de huevo).
Sirva inmediatamente o guárdelo en el refrigerador hasta que esté listo para servir.
Notas
Si desea que su pastel tenga un color verdaderamente blanco, cambie los 4 huevos enteros por 8 claras de huevo grandes y use un extracto de vainilla transparente.
Las mezclas para pasteles blancas o amarillas son excelentes sabores básicos para pasteles, pero una mezcla para pasteles de limón también es sabrosa.
Los ingredientes agregados a la mezcla base para pastel son algunos de los excelentes consejos y trucos que se encuentran en mi artículo sobre Cómo hacer mejor la mezcla para pastel en caja.
El colorante alimentario en gel amarillo y verde es opcional tanto para el glaseado amarillo como para el coco endulzado verde rallado.
Si no sirve de inmediato, guarde su pastel de Pascua en el refrigerador. Sáquelo del refrigerador 30 minutos antes de cortarlo y servirlo para que alcance la temperatura ambiente.
Para almacenar: Mantenga almacenado cubierto o en un recipiente sellado en el refrigerador durante 4-5 días.
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