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Cómo almacenar pan de plátano: pan de plátano con doble chocolate (+¡Más consejos y trucos!)
aquí está cómo almacenar pan de plátano ¡para que se mantenga suave, húmedo y tenga un sabor tan delicioso como el día que salió del horno! Esta guía definitiva cubre los mejores métodos para mantener fresco el pan de plátano, ya sea que desee guardarlo en el mostrador o en el refrigerador. ¡Sigue leyendo para obtener consejos y trucos para que no muerdas un trozo de pan de plátano rancio o dejes que se desperdicie!
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Instrucciones
Pan de Platano y Chocolate
Precaliente su horno a 375 °F (190 °C) y engrase su molde para pan o rocíelo con aceite en aerosol antiadherente.
En un tazón grande para mezclar, combine la mantequilla derretida y enfriada con plátanos y triture los plátanos. Agregue los huevos, la leche, el extracto de vainilla, el bicarbonato de sodio, el polvo de hornear y el azúcar y revuelva para combinar.
Revuelva el cacao sin azúcar en sus ingredientes húmedos, luego agregue la sal, la harina y revuelva hasta que tenga una masa algo espesa y grumosa.
Vierta la masa en su molde para pan engrasado y hornee a 375 ° F (190 ° C) durante 45 minutos, si usa los moldes para pan más pequeños. Verifique los panes insertando un cuchillo a través del centro del pan. Puede tener migas adheridas, pero aún no debe tener una apariencia de masa en el cuchillo insertado.
Si está usando un molde para pan más grande para una hogaza de pan de plátano con doble chocolate, hornee a 350 °F (175 °C) durante aproximadamente 1 hora antes de revisar su pan de plátano con un cuchillo insertado. Cuando horneo un pan más grande, empiezo a verificar en la marca de la hora, pero el tiempo de horneado es de aproximadamente 1 hora y 15 minutos.
Retire los panes del horno y déjelos enfriar en los moldes para pan durante 10 minutos antes de transferirlos a una rejilla para enfriar completamente.
Ganache de chocolate
Una vez que las hogazas de pan de plátano y chocolate se hayan enfriado, caliente ¼ de taza de chispas de chocolate semidulce y ¼ de taza de mantequilla en un tazón pequeño apto para microondas en incrementos de 30 segundos. Revuelva entre cada intervalo de 30 segundos hasta que su ganache esté suave y brillante. Unte o rocíe su pan de plátano con chocolate. Cubra espolvoreando (opcional) mini chispas de chocolate sobre el ganache.
Notas
Usar ingredientes a temperatura ambiente ayuda a garantizar que la masa se mezcle perfectamente sin mezclar demasiado, ¡creando la mejor textura para su pan!
Para hacer dos panes, use los moldes para pan más pequeños de 8"x4" y hornee a 375 °F (190 ° C).
Para hacer un pan, use un molde para pan estándar de 9"x5" y hornee a una temperatura reducida de 350 °F (175 ° C) para evitar quemar la corteza de su pan de plátano con doble chocolate.
Comprobar los panes introduciendo un cuchillo por el centro del pan. Puede tener migas adheridas, pero aún no debe tener una apariencia de masa en el cuchillo insertado.
Siéntase libre de mezclar algunas adiciones sabrosas como pecanas picadas, nueces, (más, ) chips de chocolate, rodajas de plátano o más.