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Batido y horneado casero: pollo batido y horneado (+¡Más recetas!)
Este batido y horneado casero ¡La mezcla es simple y rápida de hacer en casa y sabes exactamente lo que contiene! ¡No hay azúcares añadidos, conservantes ni MSG! ¡Use este sabroso recubrimiento en pollo o cerdo para una comida ultrafácil y deliciosa!
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Instrucciones
- Precalienta el horno a 400°F (XNUMX°C).
(205 ° C) y forre una bandeja para hornear con papel pergamino.
Enjuague sus muslos de pollo, luego séquelos con toallas de papel.
Cepille el aceite de oliva por ambos lados (todas las superficies) de todo el pollo.
En una bolsa de plástico Ziploc grande, agregue el pan rallado, harina de maíz opcional, sal, pimentón, sal de apio, ajo en polvo, pimienta negra molida, cebolla en polvo, chile en polvo, además de orégano y perejil opcionales si lo desea. Cierre la bolsa y mezcle los ingredientes agitando la bolsa suavemente hasta que estén bien combinados.
Vuelva a abrir la bolsa de pan rallado y condimentos, luego coloque 1 muslo de pollo en la bolsa a la vez. Selle la bolsa dejando un poco de aire en la bolsa.
Luego, agite suavemente para cubrir la mezcla sobre todo el muslo de pollo hasta cubrir todos los lados. Coloque el pollo recubierto en su bandeja para hornear preparada, dejando espacio entre los muslos de pollo. Repita para cada muslo, luego deseche cualquier mezcla de pan rallado restante.
Hornee en su horno precalentado a 400 ° F (205 ° C) durante aproximadamente 40-45 minutos, hasta que esté bien cocido y la temperatura interna sea de 165 ° F (74 ° C). Retirar del horno cuando esté listo y servir inmediatamente.
Notas
Las instrucciones originales de Shake N Bake en la caja decían:
¡Preparación estándar! Calentar el horno a 400°F.
Humedecer de 6 a 8 (½ pulgada de grosor) chuletas de cerdo con o sin hueso, 2½ libra de piezas de pollo con hueso (alrededor de 6 piezas), o 2 libras de pechugas de pollo deshuesadas y sin piel (6 a 8 senos) con agua.
Agite las chuletas o el pollo, 1 pieza a la vez, en una bolsa mezcladora con 1 paquete. mezcla de revestimiento Deseche la bolsa y cualquier mezcla de recubrimiento restante.
Hornee en una bandeja para hornear con borde cubierta con papel de aluminio o sin engrasar hasta que esté listo (temperatura interna mínima de 145 °F para chuletas de cerdo, o 165 °F para pollo, cuando se prueba con un termómetro para carne). Chuletas de cerdo con o sin hueso, pollo sin hueso: 20 min. Pollo con hueso: 45 min.
Deje reposar las chuletas 3 minutos antes de servir. No cubra ni voltee la carne mientras la hornea".