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Las mejores recetas de brunch para el Día de la Madre: sobras de burritos de desayuno de Prime Rib (+¡Más ideas sabrosas!)
¡Aquí están todas las mejores recetas de brunch del Día de la Madre para que puedas mostrarle a mamá cuánto la amas con una comida casera! Ya sea que a mamá le guste algo dulce para el desayuno o un plato un poco más sabroso, ¡esta lista incluye algo para todos y para cocineros de todas las habilidades!
8ozfrijoles negros(opcional - escurrido, aproximadamente ½ de una lata de 15 onzas)
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Instrucciones
Precaliente su horno a 250 grados F (121 grados C).
Corta la porción de costilla sobrante en tiras finas o en trozos o trozos del tamaño de un bocado. Coloque la porción de costilla en una hoja de papel de aluminio para formar una bolsa alrededor de la carne cortada. Para agregar humedad, puede rociar un poco de caldo de res sobre las rodajas de costilla antes de sellar la bolsa de papel de aluminio.
Coloque su bolsa de papel de aluminio con la costilla en el horno precalentado y caliente la porción de costilla sobrante durante 5 a 10 minutos. * Dependiendo de que tan caliente quieras la carne. Si opta por asar su burrito, el tiempo de calentamiento más bajo debería funcionar bien.
Revuelva los huevos en una sartén grande o sartén derritiendo la mantequilla a fuego medio hasta que burbujee. Reduzca el fuego a medio-bajo y agregue los huevos batidos al centro de la sartén. Deje que los bordes se asienten, luego tire hacia el centro de la sartén. Repita para cocinar todas las porciones de huevos revueltos. Retirar del fuego y dejar de lado.
Caliente cada tortilla antes de armar los burritos. Calienta las tortillas en el microondas durante 15 segundos cada una o caliéntalas durante 30 segundos por lado en una sartén a fuego medio.
Coloque los rellenos (costilla, queso, huevos revueltos, tomates, aguacate, más frijoles negros y arroz opcionales) en una línea en el centro de cada tortilla, dividiendo los rellenos en partes iguales entre las cuatro tortillas.
Enrolla los burritos doblando los extremos opuestos. (al final del relleno), luego metiendo la parte inferior alrededor de los rellenos y los extremos doblados de la tortilla. Continúe metiendo bien mientras enrolla el burrito para encerrar los rellenos.
Burritos de desayuno de costilla a la parrilla
Lleve una sartén grande a fuego medio-alto y cúbrala ligeramente con aceite de cocina o aceite en aerosol antiadherente.
Coloque cada burrito, con la costura hacia abajo, y cocine durante aproximadamente un minuto o hasta que estén ligeramente dorados. Voltea y cocina el lado opuesto (y bordes también si lo desea).
Notas
Calentar el opcional (escurrido y enjuagado) frijoles negros hasta que estén calientes, ya sea en el microondas o en una sartén. Caliente la sartén con un chorrito de aceite de oliva a fuego medio, luego cocine los frijoles hasta que estén calientes.
Prepare su arroz blanco con cilantro y jugo de lima agregando el jugo de 1 lima grande más ¼ de taza de cilantro fresco picado. Mezclar y luego colocar una capa con los otros rellenos.